Найти в Дзене
Рассказы будущего винодела

Рассказы будущего винодела

Это рассказы совсем начинающего будущего винодела о виноделии. Обращаю внимание еще раз: начинающего. Так что не ждите экспертного анализа и ужасно авторитетного мнения. Но, к примеру, мне как обывателю было полезно и интересно.
подборка · 35 материалов
2529 читали · 3 недели назад
Безалкогольное вино – рассказ от будущего профессионала, то есть от Бездны
У нас было про безалкогольное вино с точки зрения любителя (моей матери). Теперь давайте рассмотрим его с точки зрения "что это вообще такое?" Я не против безалкогольного вина. Однако я считаю, что при избавлении его от алкоголя теряется большая часть свойств, которые собственно делают вино вином. И да, с моей точки зрения это некоторый суррогат, отдаленно напоминающий вино. Поэтому я не очень вижу смысла его пить, разве что ради вкуса, похожего на алкоголь (когда хочется почувствовать именно вкус алкоголя, а его по какой-то причине нельзя)...
4430 читали · 3 недели назад
Про безалкогольное вино и немного нестандартную закуску, а заодно про общагу Бездны – еще впечатления от посещения Москвы
Вообще, собрались по большому счету из-за закуски, вино было вторичным. Впрочем, я опять забегаю вперед. *** Значит, приехала я. Обозрела МЦК, точнее, попользовалась оным транспортом. (Или МЦД? Я так и не запомнила.) Заглянула к дочери в общагу. Ну что, типичная общага. И внешне. И внутренне. Малость обалдела, потому что на фотографиях комната кажется визуально больше, а на самом деле она малюсенькая. ) И вся в каких-то небольших уголках и уголочках, где есть немного пространства и что-то туда засунуто...
4043 читали · 1 месяц назад
Вино Qortis от Фанагории
Как вы, наверное, уже поняли по заголовку, текст от Бездны. )) *** Что удивительно, находится в КБ, стоит достаточно дёшево. Мои глаза уцепились за красивую, прозрачную, слегка пухлую бутылочку с элегантной надписью. И я ее взяла. Это оказался просто восторг, полное попадание в мои вкусы. Аромат - ягодный компотик, леденцы. Вкус - целый букет из земляники, рябины, бузины и черной смородины. Сам выбор винограда необычный - это сорт Каберне Кортис, достаточно редкий среди российских виноделов. Это...
3105 читали · 3 месяца назад
Винная ярмарка в Москве
Ну что, вот в среду дочь вернулась в Москву. А в четверг пошла – угадайте, куда? – ага, правильно, на винную ярмарку. Катиться по наклонной и спиваться. А потом еще она имеет наглость об этом писать и других призывать это делать. ) А я имею наглость это публиковать. И тоже таким образом, так сказать, призывать к... излишествам нехорошим. Что ж, читаем описание излишеств. ) *** - Кеша, ты опять? - А я, я что? Я ничего! В общем, винная ярмарка теперь не в Подмосковье, а конкретно в Москве! На станции Сокольники, минута ползком от метро...
2488 читали · 3 месяца назад
Почему я не писала об иностранных винах
От дочери по мотивам комментариев к вчерашнему тексту: Подборка доступных бюджетных вин от будущего винодела *** Люди тут развели c...@ч. Поясняю. В стоимость иностранных вин, кроме их себестоимости, входит стоимость транспортировки и, самое главное - куча налогов и пошлин. Соответственно, если взять два вина за одну цену - российское и иностранное, российское будет по себестоимости выше. А в винной индустрии чаще всего более высокая себестоимость означает более высокое качество. Проще говоря, если вычесть из стоимости иностранных вин налоги и пошлины, они будут дешевле и хуже российских...
4655 читали · 3 месяца назад
Подборка доступных бюджетных вин от будущего винодела
Вы просили и ждали? Мы дали! ) Точнее, я тоже давно к дочери пристаю насчет бюджетных вин. Ибо что есть у нас в городе? «Пятерочка», «Магнит», «Красное и белое». Все. Доставки вин нет. Поэтому даже если я захочу купить дорогое вино или вино, которого нет в этих магазинах, я не смогу это сделать. Да и не на каждое же торжество эксклюзив хлестать. )) Итак, что советует Бездна. *** Тут в комментариях попросили. Подборка бюджетных вин до 1000 рублей, которые можно найти в обычных сетевых магазинах, и которые я как будущий винодел однозначно рекомендую покупать...