Овощи/веган

Не только овощное рагу, суп-пюре или оладьи Один из главных летних овощей вкусен, полезен, недорог. Кабачки легко усваиваются, они низкокалорийны, их любят даже дети. А учитывая многообразие сортов, еще и очень декоративны. Неудивительно, что на наших столах они появляются очень часто. Вопрос, что приготовить из кабачков, ведь безусловно прекрасные супчики, запеканки и салаты тоже приедаются. Кстати, вы знали, что кабачки пришли в европейскую кухню с Ближнего Востока? Это одно из завоеваний крестоносцев...

Диетический овощной гарнир или самостоятельное блюдо для легкого ужина. Если обычные коровьи сливки заменить растительными, например, кокосовыми или соевыми, то рецепт подойдет и для веганов. Нейтральный мягкий вкус молодых кабачков позволяет приготовить из них множество легких и полезных блюд, например, потушить в сливках. Всего за 15 минут, а летом дольше стоять у плиты и не хочется, вы получите простое и изысканное блюдо с низкой калорийностью, которое можно применять для разгрузочных дней, хорошо усваивается и дает длительное насыщение...

всего за 20 минут Весенняя молодая фасоль особенно нежна, вкусна и полезна. А приготовленная на пару – вдвойне, этот способ позволяет сохранить не только большую часть витаминов и микроэлементов, но и сочный зеленый цвет и хрустящую текстуру без водянистости...

Весенние овощи нового урожая могут похвастаться не только своим нежным вкусом и бодрящим запахом, красивым видом, хрусткостью, сочностью и упругостью, но и в первую очередь огромным количеством фолиевой и никотиновой кислоты, витаминов А, С, Е, железа, фосфора и кальция. Все эти нутриенты обладают восстановительными, омолаживающими и укрепляющими свойствами, нормализуют обмен веществ и работу нервной системы. Нежные весенние овощи легко усваиваются и практически не имеют противопоказаний.. На...

Квашеная капуста – один из главных зимних овощей в русской кухне. Такой способ консервирования позволял нашим предкам пережить зиму, обеспечивая организм в первую очередь витамином С, которого в кислой капусте больше чем в киви, поддерживать правильный бактериальный фон в кишечнике, что особенно важно зимой, и просто приготовить много вкусных блюд. И сегодня во многих домах продолжают квасить капусту самостоятельно, хотя на рынках и в супермаркетах можно купить уже готовую. На домашней кухне...

Полезный перекус или полноценный завтрак. Растительное молоко можно заменить настоящим. Всего 5 минут и вы сможете подкрепиться – вкусно и полезно. Особенно такие коктейли нравятся детям. Для приготовления веганского коктейля можно использовать любой вид растительного молока по вкусу – рисового, миндального, овсяного, соевого, кокосовое , орехового, конопляного, макового. Большинство из них можно приготовить на домашней кухне. И они будут сильно отличаться от магазинных, и не только по стоимости...