Турецкие традиции

Посмотрите внимательно на балкон! Как думаете, что там висит, натянутое на веревку? Я думаю, догадались многие - это сушатся овощи, будущие зимние заготовки. Обычно таким образом сушат перцы, баклажаны, зубчики мелкого острого перца. Кто-то развешивает их на балконе, а кто-то вешает нанизанные на нитку овощи, на ограду, у дома. Как правило, в таких домах все друг друга знают и никто не присвоит себе эти заготовки. Многие хозяюшки овощами закупаются на базаре, а кто-то привозит их из деревень, со своих участков. По мере необходимости, хозяюшки зимой будут доставать свои заготовки и готовить вкусную еду для своих домочадцев, ведь у турок очень популярно готовить много овощных блюд! На ужин на первое может быть суп (причем, не мясной), а на второе - горячее из овощей, плюс салат из зелени и овощей. Такое активное употребление овощей и зелени потому, что, во-первых, у них доступно много овощей круглый год, а во-вторых, не многие семьи могут позволить себе есть мясо и рыбу каждый день из-за её дороговизны. А продажа свежей рыбы вообще сезонная - во время запрета вылова рыбы, её на базаре не продают. А замороженную турок уж точно не купит, не привыкли они. Вот такие вот запасливые турки! А вы делаете заготовки на зиму? PS Это фото сделано из окна родительской квартиры мужа в сезон активных заготовок

Доброе утро! На дворе последние майские деньки, а я взяла и заболела вчера. Температура странно гуляла в течение дня от 38 до 36,9. Раз уж такое дело, решила в ночи накатать пост про турецкий центр семейного здоровья (АйлЕ СалыЫ меркезИ). Этакий районный семейный доктор, чем-то напоминает наш медпункт. Такой центр есть в каждом районе и к ней прикреплены местные жители. Короче, всё как у нас. Единственное, у них все медкарты в электронном формате. Приходишь на приём, называешь номер кимлика (турецкий паспорт) и все, жди в живой очереди. В таком центре есть детский доктор и взрослый, но иногда один и тот же доктор принимает всех - и грудничка и пожилую старушку (скорее, из-за нехватки докторов). Сюда приходят взять справку, получить первичную консультацию и выписать лекарства, сделать укол, ну, и любые другие простые манипуляции. Если нужна сложная, профильная консультация, здесь тоже подскажут, либо по единому телефону, который работает четко и профессионально. В моем случае, я бы пошла в этот центр, меня осмотрел бы доктор и выписал лекарства. Врач лекарства выписывает цифровым кодом. Приходишь в аптеку и покупаешь их с большой скидкой, тк тебе выписал врач. В последнее время, даже капли в нос нельзя купить без консультации врача - его в аптеке просто не продадут! Единственное, в туристических местах иностранцам могут продать все что угодно без рецепта. Вот такое краткое знакомство получилось с Турецкой медициной. Внимание: Принимайте лекарства по назначению врача!!!

Пожалуй, многие в курсе, что в Турции во многих сферах трудятся только мужчины. Даже уборщиками работают мужчины. Женщин мы можем встретить в школах, в поликлиниках, больницах, на кухне в качестве поваров, на государственных должностях, на телевидении. Но, всё же работников-мужчин гораздо больше. В последнее время ситуация исправляется - количество работающих женщин растёт. Но есть и те, кто сидит дома с огромным удовольствием и занимается хозяйством и детьми! Вот и мужчина, что на фото - это терзИ (terzi - портной). По этой профессии работают только мужчины. Женщину встретить ну очень сложно, если только в современном районе города. Терзи подшивает одежду, занимается её ремонтом, в общем делает всю ту же работу, что и у нас женщины в ателье в России. И цены очень часто бывают недорогие, поэтому турки не раздумывая, отдают свою одежду на починку терзи. И работа у них получается качественная и аккуратная. Если будете в Турции и нужно будет починить одежду, смело отдавайте ее портному-мужчине! Свою работу он сделает профессионально и качественно! На себе проверяла! PS На фото моя ещё маленькая дочка. Пришли починить одежду. В ожидании...