Вина до 1000 руб

Очередная дегустация вслепую и опять есть приятные открытия! Крымский бленд в красном показал себя великолепно. Наша дегустационная компания даже заподозрила бочковую выдержку и более старый винтаж, чем указано на этикетке. Базовая линейка красных вин Усадьбы Перовских вообще радует в этом году! Ценник 500 – 700 рублей, для молодых вин отличное качество и характеристики. Кондиции винограда урожая 2022 года красных сортов дали возможность заводу (как ни крути конвейерное производство) сделать добротное базовое вино...

Что ж осень настала и у нас в Крыму. Тонкие, звонкие белые вина отложим до весны. Какое вино купить для согревающего, теплого напитка? Сейчас завод Альма Велли здорово снижает ценник на часть своих вин. В базовой линейке есть красное вино из 4х сортов винограда. Без добавления специй тоже пьется хорошо, но ароматика слабовата, а вкус мягкий. Напишу мой личный рецепт глинтвейна. Я им уже делилась и у себя в ВК и в телеграм Винотека Резерв. Получается всегда уютно-пряно, вкусно-приятно. Рецепт Глинтвейна: Иногда, я разбавляю вино водой...

В прошлую пятницу Винотека Резерв под предводительством Шеф-сомелье проекта Анастасии Буцкой в очередной раз проводила рейтинговую дегустацию «Резерв и Ко». Участником мог стать любой желающий винолюбитель. В дегустационном сете, естественно, участвовали только крымские Совиньоны. Три фаворита шли ноздря в ноздрю: Подсчет баллов вывел на первое место Совиньон Блан 2022 от винодельни Бельбек. Рейтинг можно назвать народным, потому как немаловажным фактором в выборе победителя сыграла и цена образца...

Продолжаем знакомиться с новой линейкой Токлук от Солнечной Долины. Ценовая категория этих столовых вин 700-800 рублей. Итальянские сорта в Крыму хорошо прижились, им тут также тепло и солнечно, как на родине. Вчера с коллегами пробовали, в числе прочих образцов, Верментино Солнечной Долины вслепую. И, надо отметить, стилистика вина всё равно узнаваема: вино получилось в таком же теплом стиле, что и основная линейка белых вин этого производителя. Терруар Солнечной Долины и не предложит ничего более «прохладного»...

Крымские портвейны ассоциируются с советским студенчеством. Молодежь разных мастей, энтузиасты с горящими глазами, творческие и технари, приезжая на юг выпили море портвейна когда-то. И мемуаров на эту тему много. Современная молодежь уж не пьёт портвейна (слышится брюзжание бабули с подъездной лавочки) Впрочем, мы не об этом – пусть молодежь лучше спортом занимается! Да и сегодняшний портвейн не про студенчество, но про романтику и воздухоплавание. В этом году празднуется 100 лет основанию планеризма в Крыму...

Каким должно быть розовое вино? Самые модные вина Прованса создаются для летнего времяпрепровождения, сопровождают роскошь яхт и изысканную еду. В привычном понимании розовые вина должны быть с тонкой ароматикой, легкими по алкоголю, сбалансированной кислотностью, и иметь нежно-лососевый цвет. Если пытаться охватить все «оттенки розового» в одной статье, получится очень познавательная, но длиннющая статья. Потому, минуя историю и технологию производства, поговорим про цвет и гастропару. Чем ярче цвет Розе, тем насыщеннее будет аромат...