Домашние заготовки на зиму

Рецепт приготовления на зиму лечо из болгарского перца и помидор — классический рецепт по-домашнему. Я предлагаю классический рецепт лечо на зиму — минимум овощей и простота в приготовлении. Из моей порции получается 3 литра готового салата. Перец болгарский – 2 кг. Помидоры – 2 кг. Сахар – 6 ст.л. Соль – 2 ст.л. Растительное масло -100 мл. Перец душистый горошком – 7 шт. Чеснок – 1 гол. Приготовление лечо из перца и помидор на зиму: 1. Помидоры помыть, разрезать на 2–4 части, вырезать плодоножку...

Густой, вкусный домашний кетчуп. Сахар -70 грамм Соль -30 грамм Чеснок – 100 грамм Помидоры – 2 кг. Перец сладкий – 400 грамм Яблоки -500 грамм Лук -200 грамм Острый перец -100 грамм Гвоздика -3 шт. Перец черный – 1 ч.л. Лавровый лист – 1 ч.л. Кориандр – 0,5 ч.л. Овощи нарезаем в произвольной форме или перемалываем на мясорубке. Помидоры, сладкий перец, яблоки, лук, острый перец (по вкусу), добавляем 3 гвоздики отправляем все на средний огонь варим 30 минут пока приготовятся овощи. Удаляем лишний сок при помощи сита...

Необыкновенно вкусный домашний кетчуп: секретный рецепт, который заставит вас забыть о покупном! Для приготовления кетчупа нам понадобится: Помидоры -3 кг. Перец красный, лучше острый - 4 четыре штуки; Чёрный перец (молотый) - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 головка; Соль - 2 чайные ложки, ( можно добавить больше или меньше по вашему вкусу) Лавровый лист - 3 штуки; Сахар - 5 столовых ложек; Масло растительное - 100 мл. Уксус (9%) -100 мл. Помидоры тщательно моем, и делаем аккуратные надрезы крестообразной формы...

Нам понадобится: свекла - 3 кг, морковь - 1 кг, лук репчатый - 1 кг, перец сладкий - 1 кг, помидоры - 1 кг, сахар - 1 стакан, соль - 3 столовые ложки, растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 125 мл. Приготовление Все овощи хорошенько помыть и почистить. Лук нарезаем кольцами. Свеклу натираем на крупной тёрке. Морковь натираем на крупной тёрке. Болгарский перец режем тонкой соломкой. Помидоры полукружками. В кастрюлю выкладываем слоями: помидоры, лук, морковь, перец и свеклу...

Для приготовления кетчупа нам понадобится: Помидоры -3 кг. Перец красный, острый - 4 четыре штуки; Чёрный перец (молотый) - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 головка; Соль - 2 чайные ложки, ( можно добавить больше или меньше по вашему вкусу) Лавровый лист - 3 штуки; Сахар - 5 столовых ложек; Масло растительное - 100 мл. Уксус (9%) -100 мл. Помидоры тщательно моем, и делаем аккуратные надрезы крестообразной формы. Перчик моем и чистим его от семян. Чистим чеснок и делим его на части. Далее мы будем снимать кожицу с наших помидоров...

Томатный сок Все мы знаем о пользе томатного сока. Он богат витаминами группы B, C, и бета-каротином, также он содержит магний, железо и кальций. Считается что томатный сок нормализует работу почек и обменные процессы в организме. Томатный сок – это натуральный антиоксидант. После термической обработки в помидорах становится меньше витаминов, но это не значит, что толку от его употребления нет. Томатный сок полезен благодаря содержанию в нем ликопина. Это вещество снижает риски заболеваний предстательной железы: лечит аденому простаты и предотвращает рак простаты...