Кулинарная легенда. Котлета по-киевски
Ах, котлета по-киевски! Это блюдо - настоящая гастрономическая легенда, покорившая сердца и желудки людей по всему миру. Нежное сочное мясо, хрустящая корочка и ароматное сливочное масло внутри - всё это делает её незабываемой. История появления Котлета по-киевски - это одно из тех блюд, история возникновения которого окутана множеством легенд. По одной из версий, она появилась в XVIII веке во Франции под названием «Котлета-де-Воляй» и была завезена в Россию, где ей дали новое имя. Рецепт быстро стал популярным в русской кухне, где был несколько адаптирован и усовершенствован...