Мои любимые рецепты

Ну как вы там? Все кабачки истратили? Если нет, (тогда мы идём к вам) то вот ещё один вариант использования. В этом году мы дома распробовали кабачковые блины. Ловите рецепт, вдруг и вам понравится. 400-500 грамм очищенного кабачка (это примерно, больше не надо. У меня в этот раз два маленьких кабачка цуккини), 5 яиц, 1 стакан молока, 1 стакан муки, половина чайной ложки соли и половина столовой ложки сахара, растительное масло для жарки. Стакан использую обычный гранёный, яйца 1 категории. В первую очередь надо смешать яйца и молоко, но не взбивать, просто хорошенько размешать...

Вчера пришло время испечь к празднику имбирное печенье, и тут я поняла, что у меня в Дзене нет опубликованного рецепта. А печенье такое я обязательно пеку к Новому году уже много лет. Так что исправляюсь, делюсь с вами рецептом имбирного печенья, которое стало традиционным в нашем доме в новогодние праздники! 200 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара (обычный, гранёный) 2 столовые ложки мёда (чем темнее мёд, тем темнее печенье будет), 3 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 яйцо, 2 чайных ложки...

Сегодня предлагаю вам вариант праздничной выпечки к Новому году. Смотрится такая выпечка очень празднично и по-новогоднему на столе. Основа - пирожное "картошка", всё дело в оформлении. Вариантов приготовления этого пирожного много, кто-то использует готовое печенье, ну я предпочитаю за основу брать шоколадный бисквит с кремом. Бисквит пеку всегда сама. Итак, что же нам понадобится? 4 яйца, 3/4 обычного гранёного стакана сахара, 1 такой же гранёный стакан муки, 2 столовые ложки порошка какао,...

Уже практически середина декабря, скоро Новый год, ленты соцсетей запестрели новогодними рецептами, вот и я решила рассказать, как праздновали Новый год в моей семье в далёкие уже 70-80 годы, в моём детстве, что мы готовили, какой накрывали праздничный стол. Подготовка начиналась задолго до праздника. Сначала мама составляла список, какие блюда она будет готовить, писала в скобочках, что есть в наличии, что надо купить. Мясо купить было можно совершенно свободно на рынке, да там мы его всегда и покупали, свинина по 4 рубля 50 копеек, а говядина по 5 рублей за кг...

На днях на канале "Невыдуманные истории еды" была публикация, посвящённая меню 1875 года из книги Е.А Авдеевой. И среди прочих был там рецепт зраз литовских фаршированных. Сразу вспомнился мне один рецепт нашей семьи, который готовила моя мама - это зразы с гречневой кашей и яйцом. Это блюдо она готовила даже как-то мне на день рождения (я в классе пятом или шестом училась), и один из гостей, мой одноклассник, очень удивлялся названию, всё их не зразами, а заразами называл. И решила я приготовить эти зразы и поделиться с вами рецептом...

Давным-давно, "когда деревья были большими", а я была ребёнком, каждое лето уезжала я к бабушке и дедушке, но не в деревню, а в посёлок. Бабушка у меня очень вкусно готовила, и много рецептов у меня сохранилось от неё. До сих пор я готовлю некоторые блюда из детства. Вот таким блюдом из детства и является для меня "Картофельная драчёна". По факту это запеканка из картофеля, но бабушка всегда почему-то именно так её называла, так что и я буду точно также её называть. Итак, что же нам потребуется...