Готовим дома вкусно и полезно. Потому что можем

Мой интерес к горбуше изначально был шкурным. Ну это я про то, что в рыбе я совсем не разбиралась. Только любила красную. А потом вдруг обнаружила, что красная рыба тоже может быть доступной для кошелька. Речь идет о горбуше. С тех пор горбуша – частый гость на моем столе. Я с удовольствием готовлю из нее разнообразные блюда. Она не только недорогая, но еще и вкусная, и полезная для здоровья! Горбуша улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти и кости, нормализует метаболизм, повышает иммунитет,...

Мульти-витаминный салат, богатый микро- и макронутриентами. Свекла – предотвращает рак, улучшает здоровье печени, замедляет старение. Грецкие орехи – поддерживают здоровье сердца, снижают уровень холестерина, понижают давление, предотвращают диабет. Морковь – улучшает здоровье глаз, сохраняет молодость кожи, укрепляет волосы и ногти, оздоравливает десна. Сыр – улучшает кровь, укрепляет кости и зубы, улучшает состояние кожи, избавляет от усталости, укрепляет иммунитет, защищает печень. Чернослив – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, налаживает работу почек...

История этого блюда начинается на Гавайях примерно в 70-е годы. Хотя говорят, что это блюдо готовили в теплом американском штате и раньше. В мире блюдо получило свое распространение с началом тренда на простую в приготовлении пищу и отказ от сложной термической обработки. В основе Поке – сырая рыба, но мы будем использовать соленую красную рыбу, так как не можем доверять качеству сырой рыбы, которая продается в наших магазинах. Вообще, Поке вы собираете из ингредиентов по своему желанию, все зависит от вашей фантазии...

Я подсела на замороженные овощи — бюджетный вариант для зимнего сезона, когда свежие бьют по карману. Нечто отдалённое мы пробовали в азиатской кухне, и я придумала свой вариант блюда, названия которого не запомнила. Свой вариант я назвала свининой по-мексикански. Ингредиенты: 🌶️ Свиная мякоть - 1 кг. 🌶️ Грибы шампиньоны — 500 гр. 🌶️ Овощная смесь в заморозке: стручковый горошек, кукуруза, болгарский перец. 🌶️ Сметана — 300 гр. 🌶️ Молоко — на глаз. 🌶️ Соль, приправа для свинины, паприка, красный перец...

Я продолжаю баловаться с замороженной клубникой. На этот раз решила сделать из ягоды желе. Мой творожный чизкейк приобрел другой вид. 🥡Ингредиенты: Мука 300 гр. Сливочное масло 150 гр. Сметана 75 гр. Сахар 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин. 🥐Для начинки: Творог 350 гр. Сметана 200 гр. Яйца 3 шт. Сахар 100 гр. Ложка лимонного сока. 🍓Для желе: Клубника замороженная – 300 гр. Агар-агар – 7гр. Сахар – 50 гр. 🥘Приготовление: 1️. Достаем из морозилки клубнику и размораживаем ее...

🥡Ингредиенты: 🥩Свинина 250 гр. 🍢Лук одна ср.лук. 🧄Чеснок 2 зуб. 🍠Имбирь 30 гр. 🍱Соевый соус 2,5 ст.л. 🧂Соль ч.л. 🍣Кунжутное масло 1 ст.л. 🥫Соус Сладкий Чили 3-4 ст.л. 🥗Зеленый лук. Если мяса больше, пропорционально увеличиваем пряности и соусы. 🥡Приготовление: 🌶️Нарезаем свинину на небольшие кусочки. 🌶️Пропускаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока, мелко нарезаем имбирь и отправляем к мясу. 🌶️Туда же ложку кунжутного масла и соевого соуса. 🌶️Накрываем пленкой и в холодильник на 45-60 минут...