Выпечка ПП

Творожный кекс с шоколадом Поклонники неповторимого вкуса и аромата творожной выпечки непременно должны оценить этот кекс. Внутри они получаются в меру влажными, с богатым сливочным вкусом. Чёрный шоколад добавляет лёгкую горчинку, которая прекрасно контрастирует со сладостью теста. Ингредиенты для приготовления: Творог - 200 г. Сметана - 50 г. Масло сливочное - 20 г. Яйца - 2 шт. Сахарозаменитель ФитПарад - 18 г. (Сахар - 180 г.) Мука пшеничная ЦЗ - 160 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка Для начинки: Шоколад - 50 г. Масло сливочное растопить, остудить. Творог протереть через сито. Добавить яйца,  соль, сахарозаменитель, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать сухие и влажные ингредиенты до однородной консистенции, влить сливочное масло,  перемешать. Шоколад мелко порубить, добавить в тесто, равномерно вмешать. Форму смазать маслом, выложить в неё тесто, разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кекс 30 минут до румяности. Кекс получается слегка влажным, похожим на запеканку. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием, подписывайтесь на Вкусно&Полезно!

Пирог с чёрной смородиной без сахара Всем привет! Что-то затянулся мой отпуск и отдых от Дзен.  Готовить мне сейчас не очень хочется, да и нет времени.  В теплую погоду мы с детьми проводим очень много времени на детской площадке на улице, гоняем на самокатах💪.  Походы в школу ещё не закончились, а они занимают у нас очень много времени. А ещё я сейчас снова вяжу для проекта "Добрые петельки" вещички для недоношенных детей. Вобщем офлайн жизнь у меня кипит, дни пролетают очень быстро. Поэтому чаще всего я сейчас пользуюсь своими проверенными и любимыми рецептами. Или придумываю совсем простые решения. Например,  сегодня просто взяла картофель,  лук, чеснок,  морковь, цветную капусту и мясо индейки.  Почистила овощи, нарезала все небольшими кусочками, посолила,  поперчила, добавила специи,  перемешивала и запекла до готовности. А на десерт испекла быстрый и простой пирог к чаю с ягодами из цельнозерновой муки и без добавления белого сахара. Ингредиенты для приготовления: Мука цз пшеничная - 120 г. Масло сливочное  - 90 г. Яйца куриные С0 - 3 шт. Разрыхлитель  - 1 ч.л. Сахарозаменитель  по вкусу Чёрная смородина - 350 г. Если смородина замороженная, то её размораживать не нужно. Сливочное масло растопить. Муку просеять с разрыхлителем . Яйца хорошо взбить с сахарозаменителем. Всыпать муку и перемешать, влить сливочное масло, замесить тесто. Добавить ягоды, перемешать. Форму для выпечки смазать маслом,  выложить тесто,  разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.

Овсяный пирог с творогом без сахара Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию пирог с высоким содержанием белка и без добавления дополнительных подсластителей. Овсяные хлопья долгой варки - 200 г. Творог 5% - 200 г. Яйцо - 1 шт. Кефир 2,5% - 250 мл. Чернослив - 50 г. Изюм - 50 г. Орехи грецкие - 50 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Хлопья залить кефиром и оставить для набухания. Творог вместе с яйцом пробить блендером.  Смешать с хлопьями и оставить на 20 минут, чтобы овсяные хлопья набухли. Орехи измельчить. Изюм, чернослив,  финики промыть, залить ненадолго кипятком. Финики и черносли нарезать размером с изюм. В тесто добавить орехи, семечки и разрыхлитель,  хорошо перемешать. Выложить в форму застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке  45 минут до сухой зубочистки. Приятного аппетита! Спасибо всем кто поддерживает мой блог лайками и комментариям. Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.

ПОСТНЫЙ  ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА Всем привет! Меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на страничке Вкусно&Полезно. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт постного шоколадного кекса. Раньше я пекла его с сахаром, сейчас пеку с сахарозаменителем.  Для тех кто употребляет сахар добавить нужно 90 г. Ингредиенты для приготовления кекса: Мука пшеничная - 200 г. Какао порошок - 3 ст.л. ФитПарад 7 - 8-9 г. Масло оливковое холодного отжима- 50 г. Вода - 160 г. Сода - 1ч.л. Соль щепотка Сок апельсиновый- 3 ст.л. Ванилин по вкусу Орехи по вкусу. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, воду, масло, и апельсиновый сок. Добавить сухие ингредиенты, замесите тесто. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Перелить в неё тесто. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 35-40 минут. Готовый бисквит остудить и украсить по желанию. Приятного аппетита!

Яблочно - морковные пирожные  - ПП десерт для праздничного настроения Всем привет! В праздничные дни предлагаю порадовать наших любимых вкусным полезным десертом. Для приготовления пирожных понадобятся : Морковь  - 2 шт. Яблоки  - 2 шт. Орехи грецкие  - 30 гр. Яйца  - 2 шт. Кефир - 100 мл. Овсяные хлопья долгойварки - 150 гр. Сахарозаменитель - 3 гр. Специи  молотые (корица, мускатный орех,  имбирь) по вкусу. Разрыхлитель  - 1 ч.л. Крем: Творог - 180 г. Сахарозаменитель  - 4 г. Орехи грецкие орехи для украшения. Духовку разогреть до 180 градусов. Орехи промыть и измельчить. Хлопья овсяные измельчить в муку. Яблоки и морковь почистить. Натереть на мелкой терке или измельчить с помощью блендера, добавить яйца, кефир, муку, орехи, специи, разрыхлитель, хорошо размешать. Форму для выпечки смазать маслом.  Выложить в неё тесто, разровнять.  Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Для  крема творог вместе с сахарозаменителем пробить блендером до однородной консистенции. Готовый корж вынуть из формы, остудить, смазать кремом, разрезать на кусочки. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на Вкусно&Полезно.