Плету карзинку ру

Я не могу сказать что люблю голубцы,но готовить мне приходится,так как мой муж их любит.Вопрос только как сделать так что бы капуста была мягкая,раньше я её варила,но потом нашла способ другой.А завернув качан капусты в фольгу так что бы сок оставался в нутри фальши и был паровой эффект...

У бывшей свекрови,сидя на кухне и смотря как она закатывает банки с помидорами и огурчиками,я думала,что у меня не получится так как у свекрови .Хрустящие огурчики и сочные лопующиеся во рту помидорчики...