Первые блюда

▌ Магирица Авголемоно (греческий рисовый суп с яйцами и лимоном) Происхождение: Магирица (Μαγειρίτσα) является традиционным блюдом Греции, которое традиционно готовят и едят вечером накануне Пасхи (Великий Четверг). Этот обычай восходит к древним временам, когда говядину использовали для приготовления блюда, но позже стало принято готовить магирицу из внутренностей ягненка, символизируя жертву Христа. Блюдо готовится из печени, сердца, почек и легких ягнёнка, сваренных вместе с зеленью и специями,...

▌ Щи из квашеной капусты с рисом и зеленым горошком: Подробный рецепт Это традиционный русский суп с насыщенным вкусом благодаря сочетанию квашеной капусты, риса и зеленого горошка. Благодаря использованию различных ингредиентов, щи получаются густыми, сытными и полезными. ▌ Ингредиенты: - Квашеная капуста — 300 г - Рис круглый — 50 г - Вода — 1,5 литра - Мясо говядины (можно заменить курицей) — 300 г - Морковь средняя — 1 штука - Репчатый лук средний — 1 головка - Картофель крупный — 2 штуки...

▌ Суп с мясными фрикадельками: подробный пошаговый рецепт Этот суп отличается нежным вкусом и ароматом, прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Готовится легко и быстро, особенно если заранее приготовить фарш или купить готовый качественный продукт. --- ▌ Состав блюда: - Фарш говяжий — 300–400 г - Картофель среднего размера — 3 шт. - Морковь средняя — 1 шт. - Репчатый лук небольшой — 1 шт. - Чеснок — 1 зубчик (по желанию) - Яйцо куриное — 1 шт. - Лавровый лист — 1–2 шт. - Петрушка свежая...

Капустняк из квашеной капусты и пшена Этот традиционный украинский суп является вариантом капустняка и представляет собой сытное блюдо, приготовленное на основе мяса и кислой капусты с добавлением крупы, чаще всего пшена. Он обладает насыщенным вкусом благодаря комбинации кисловатого вкуса капусты и нежного аромата свинины или курятины. История происхождения блюда Капустняк известен с древних времен и распространён преимущественно среди восточных славян, особенно украинцев и белорусов. Изначально...

Суп минестроне имеет итальянские корни и является традиционным блюдом итальянской кухни. Название "minestrone" происходит от итальянского слова "minestra", означающего "суп". Этот густой овощной суп широко распространён в Италии и считается символом средиземноморской диеты благодаря богатству овощей и зелени. История происхождения минестроне уходит корнями в античность, когда крестьяне готовили сытные и доступные блюда из сезонных продуктов. Изначально суп состоял из простых ингредиентов — бобовых, зерновых культур и сезонных овощей, доступного мяса или сыра...

Вот подробный пошаговый рецепт вкусного томленого борща в горшочках с грибами, белой фасолью. Ингредиенты: - Белая фасоль (предварительно замоченная на ночь) — 200 г - Грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) — 200 г - Картофель — 2 средних штуки - Морковь — 1 крупная - Лук репчатый — 1 средняя головка - Свёкла вареная — 1 небольшая - Чеснок — 2 зубчика - Масло растительное — 2 столовые ложки - Зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу - Вода кипяченая или овощной бульон — 500 мл - Соль, перец...