64,5K подписчиков
Помните детскую игру съедобное-несъедобное? С грибами похожая история, только ставки гораздо выше. По данным Роспотребнадзора, ежегодно примерно 4% всех отравлений происходит из-за грибов. Это порядка 1000 случаев, 30 из которых – летальные. «Грибы – это удовольствие для гурманов. У них приятный запах, вкус, но не больше. Безусловно в них есть некоторое количество витаминов, микроэлементов, но большая часть – это все-таки клетчатка, и она довольно жесткая: хитин не ферментируется в нашем кишечнике, поэтому не все переносят грибы...