Рецепты блюд

СЫРНЫЙ ПУДИНГ Ингредиенты: •1 яйцо + 1 белок •Кефир 1% -130 мл •Кукурузный крахмал- 1 ст.л •Сыр -20 гр ( у меня 16%) •Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков.К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до крепких пиков. К желткам добавить кефир, кукурузный крахмал и натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать. Соединить обе массы, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх . Перелить смесь в форму для запекания.Можно в две поменьше Отправляем в заранее разогретую до 180 гр духовку, 25-30 минут. Время зависит от духовки и от формочки.

КОКОСОВЫЙ КЕКС Ингредиенты для кекса: • цельнозерновая пшеничная мука 40 г. • цельнозерновая рисовая мука 70 г. • 2 яйца • йогурт греческий густой 90 г. • кокосовая стружка 40 г. • кокосовое масло 15 г. • разрыхлитель 5 г. • подсластитель 10 г. Для крема: • мягкий творог 150 г. • сыр творожный 100 г. • подсластитель 10 г. Клубника для украшения 200 г.🍓 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️ Просеиваем два вида муки с разрыхлителем, добавляем подсластитель. ▫️ Лучше, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Яйца взбиваем до пышной пены, добавляем йогурт, кокосовое масло, кокосовую стружку и просеянные сухие ингредиенты. Смешиваем все до однородной массы. ▫️ Выливаем тесто в форму (13 см). ▫️ Ставим кекс выпекаться в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем до сухой зубочистки. ▫️ Для крема смешиваем творог с творожным сыром до однородности, добавляем подсластитель. ▫️ Готовый кекс украшаем кремом и клубникой.