ЛУЧШЕЕ В БЛОКЕ

Одной из ключевых черт удмуртского менталитета является глубокая связь с природой. Леса, реки и поля, окружающие удмуртскую землю, не только формируют пейзаж, но и влияют на внутренний мир человека. Поэтому менталитет удмуртов зачастую сравнивают с менталитетом лесного человека. Здравствуйте дорогие друзья и гости канала! Совсем недавно я делилась с вами своей поездкой по удмуртским деревням в статье «Едем в удмуртскую деревню к Лопшо Педуню. Пельменный тур. Пробуем 15 видов пельменей и вареников» и обещала рассказать больше об удмуртах, их менталитете, обрядах и культурных ценностях...

Исследование местной кухни может таить в себе не только приятные сюрпризы. На основе личного опыта хочу поделиться некоторыми предостережениями о том, чего лучше избегать из меню, чтобы ваш отдых не был омрачён неприятными последствиями. Здравствуйте, друзья и гости канала! В прошлой статье я рассказала об уличной еде в Паттайе и познакомила вас с макашницами. Статья «Таиланд изнутри вместе с нами. Уличная еда Паттайи. Макашницы». Сегодня поговорим о том, что не вся уличная еда безопасна и полезна...

Здравствуйте, друзья и гости канала! Продолжаю знакомить вас с Таиландом. А вам знакомо слово "макашница"? Давайте я расскажу вам, что это такое! Паттайя, известная своим бурлящим ночным образом жизни предлагает гостям и жителям города нечто особенное - уникальный мир уличной еды. Когда наступает вечер в Таиланде, улицы оживают. Именно тогда на сцену выходят макашницы – передвижные кухни на байках, где местные жители готовят настоящие кулинарные шедевры прямо на улицах. Макашница в тайской версии - рот кхен – тележки с мини-кухнями...

Отдыхая в Паттайе я каждый день обедая, заказывала традиционный суп Том Ям. Просто обожаю его вкус. Муж предпочитал кокосовый суп Том Кха с морепродуктами. Эти вкуснейшие тайские супы мы попробовали в разных кафе. Небольшие отличия в рецепте были у всех и вкус немного отличался, но все равно это были наши фавориты из всей тайской кухни. Вернувшись домой в Россию я решила продолжить тайскую традицию и приготовить супы дома. Сегодня мы научимся готовить два популярных тайских супа: Том Ям с морепродуктами и Том Кха Кай с курицей...

Наше путешествие в Таиланд было полно ярких впечатлений, но один из самых запоминающихся моментов произошел на местном рыбном рынке. Во время наших регулярных визитов на рыбный рынок в Паттайе, где мы покупали свежие морепродукты и сразу же их дегустировали, мы обычно выбирали креветки, рыбу, гребешки или лобстера. Цены на морепродукты на рыбном рынке в Паттайе в октябре 2024 можно посмотреть здесь. Видео с рыбного рынка можно посмотреть здесь. Однако однажды в разговоре нам предложили попробовать мечехвоста, и это предложение заинтриговало нас...