Рецепты чешские

Сочельник, то есть щедрый вечер, мы провели у свекрови. На столе сначала были на закуску бутербродики — хлебички, а потом был, собственно, ужин: карп и ржизки с картофельным салатом. Я принесла огромную кастрюлю этого салата. Ну и ещё потом был чай с творожным тортом, который свекровь сама испекла. Меня зовут Мария, я веду блог о Чехии для русскоязычных читателей по всему миру. Муж у меня чех, а дети — двуязычные. Если вы интересуетесь иностранными традициями и тем как на самом деле живут за границей,...

Мы разговорились с мамой друга из садика младшего сына Вовы, а она: «Мы на выходных будем прянички печь на рождественские праздники». Вова услышал: «Я тоже хочу!». Ну, прянички-то я знаю, как делать, решили сделать. А тут нам журнал с рецептами из магазина попался, а там фотография пряничного домика. Сынуля увидел и запросил домик. А я здесь напишу и рецепт теста и описание, как сделать такой домик. Если вы здесь в первый раз, то привет, я Мария, живу в Чехии в городе Пльзень почти 20 лет и рассказываю о жизни в стране изнутри...

Я как-то подруге из Мурманска рассказывала, что обычный чех не ест рыбу. Взять, например, мою свекровь. Она ест максимально карпа на Рождество и филе из трески. Если по-чешски сказать «филе» без уточнения, то речь пойдет именно о филе трески. О таких замороженных квадратиках. А я почему эту подругу вспомнила? Она носик сморщила и сказала: «Фе, такую рыбу мы даже не покупаем». Конечно, там в Мурманске выбор огромный, а Чехия — не морская и не рыбная страна. Здесь выбор совсем другой. Из свежей рыбы...

Этот томатный суп ест даже мой муж, который на дух не переносит помидоры. Поэтому, очередной чешский рецептик приготовила вам в копилочку. У моих детей самый любимый суп (кроме борща, разумеется) - «райска поливка», то есть томатный суп. Им часто кормят в детских садах и в школах Чехии. А подписчики, проживающие в Чехии, писали, что у них тоже дети постоянно просят «райску». Обычно я покупаю суп в пакетике и не заморачиваюсь его готовкой. А сегодня вот решила всё же приготовить этот суп сама, предварительно посоветовавшись со свекровью, чтобы получилось наверняка...

А научила меня делать этот рецепт сестра моего мужа-чеха. Как-то мы были у неё на каком-то дне рождения, и мне очень понравилась эта закуска — мини-пиццы из слоёного теста. Поскольку у моего старшего сына Миши сегодня день рождения, а он попросил эти мини-пиццы сделать, то я нафотографировала процесс и им с вами делюсь. Но только для начала тем, кто у меня в блоге случайно, я представлюсь: меня зовут Мария, родом я из Перми, но вот уже почти 20 лет живу в Чехии. Муж у меня чех и есть двое детей 15 и 5 лет, оба знают русский язык...