Рецепты чешские

Недавно подписчики спросили, блюда какой кухни я чаще всего готовлю. Чешской? Русской? Итальянской? Я задумалась — и поняла, что в последнее время у меня вообще не «кухня страны». У меня кухня режима. Потому что у мужа сейчас не всё так просто со здоровьем. Рассказываю, что я готовлю и даже рецептом делюсь диетических тефтелек… Привет случайно на канал забредшим. Меня зовут Мария, я живу в Чехии больше 20 лет и пишу о жизни здесь — без глянца и красивых фильтров. О семье, работе, здоровье, чешской реальности и том, как всё это совместить...

Я хотела тыкву купить, сезон как раз начался. Поэтому мы с моим младшим сыном Вовой зашли в «Альберт» за тыквой. Но вместо обычной тыквы он заметил набор для тыквенного супа — прямо с рецептом. Я посмотрела на цену — 76 крон (около 300 рублей), в принципе, если отдельно собрать все эти продукты, наверное, так и выйдет. Или даже чуть дороже. Решили взять наборчик. Правда, рецепт нам показался странноватым, поэтому мы его слегка изменили. И знаете что? Получился изумительный, просто восхитительный суп! И я решила поделиться этим рецептом из чешского журнала (ну, с нашими поправками)...

Сочельник, то есть щедрый вечер, мы провели у свекрови. На столе сначала были на закуску бутербродики — хлебички, а потом был, собственно, ужин: карп и ржизки с картофельным салатом. Я принесла огромную кастрюлю этого салата. Ну и ещё потом был чай с творожным тортом, который свекровь сама испекла. Меня зовут Мария, я веду блог о Чехии для русскоязычных читателей по всему миру. Муж у меня чех, а дети — двуязычные. Если вы интересуетесь иностранными традициями и тем как на самом деле живут за границей,...

Мы разговорились с мамой друга из садика младшего сына Вовы, а она: «Мы на выходных будем прянички печь на рождественские праздники». Вова услышал: «Я тоже хочу!». Ну, прянички-то я знаю, как делать, решили сделать. А тут нам журнал с рецептами из магазина попался, а там фотография пряничного домика. Сынуля увидел и запросил домик. А я здесь напишу и рецепт теста и описание, как сделать такой домик. Если вы здесь в первый раз, то привет, я Мария, живу в Чехии в городе Пльзень почти 20 лет и рассказываю о жизни в стране изнутри...

Я как-то подруге из Мурманска рассказывала, что обычный чех не ест рыбу. Взять, например, мою свекровь. Она ест максимально карпа на Рождество и филе из трески. Если по-чешски сказать «филе» без уточнения, то речь пойдет именно о филе трески. О таких замороженных квадратиках. А я почему эту подругу вспомнила? Она носик сморщила и сказала: «Фе, такую рыбу мы даже не покупаем». Конечно, там в Мурманске выбор огромный, а Чехия — не морская и не рыбная страна. Здесь выбор совсем другой. Из свежей рыбы...