Рецепты

В кулинарии первые упоминания о щавеле появились в XII веке во Франции. В России щавель стали добавлять в блюда сравнительно недавно, только в прошлом веке. Обожаю супы из щавеля!👍🏻 Готовлю каждую весну...

Сегодня - про тыкву. Много не буду писать. Но все-таки заступлюсь за неё, ведь есть такие, кто не любит и говорят: «фу, от нее пахнет, фу, она не вкусная». Ой, не правда! Скорее всего вы выращиваете не правильные сорта и не совсем правильно её готовите! Тыква — универсальный продукт, который можно жарить, тушить, варить и запекать. Из нее делают соки, масло, джемы. Полезны также ее семена и даже цветы. Открыть вкус тыквы помогут специи. Для десертов лучше выбрать ваниль, кардамон, бадьян и корицу...

Я отношусь к тем людям, которые обожают кабачки и тыкву. Сегодня - про кабачок!) Мало того, что кабачок – это ценный источник питательных веществ, который заслуживает особого места в нашем рационе благодаря множеству полезных свойств. Он содержит множество витаминов и минералов, включая витамины А, Е, К, витамины группы В и фолиевую кислоту, витамин С, омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты и прочее. Представляете, сколько всего?! Кабачки полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно, нарушений ритма сердца благодаря высокому содержанию в них калия и магния...

Оливье, в самом деле, у каждого свой салат, называемый одним и тем же словом "Оливье". А в действительности, это все практически разные салаты.  Мой салат "Оливье" может и не так оригинален, но домашние считают, что он вкусный, по крайне мере тазик нарубленного салата в новогоднюю ночь быстро пустеет и ничего не остаётся. Картофель и морковь отвариваю в кожуре примерно 30 минут, очищаю и хорошо охлаждаю.  Нарезаю кубиками не больше 1 см примерно, как и другие продукты.  Моя бабушка картофель перед...