Круиз по Волге

Четверг На завтрак в последний день круиза я поел чуть плотнее предыдущих разов. Там не было чего-то особенного, но данный факт нужен в виде предисловия. Обед начался с оливье. Горох в нëм встречается и консервированный внутри общей массы, и сверху в более свежем виде, скорее декоративно. Нутром я чуял, что весь обед не осилил бы, так как был довольно сытым изначально. Половину салата решил не доедать, благо он был скучноват в общей картине питания. К тому же впереди был Том Ям. Порция, конечно, не традиционная для этого азиатского супа. А состав похож. Заметно острый. Грибы, кальмары, мидия, креветка. Последняя, к сожалению, чутка недочищенная. Формально наполнение верное. Вкус похож на привычный. Мне понравилось. На горячее была паста в сливочном соусе с тамбовским окороком. Для меня номинально блюдо не было особо интересным, но оказалось вкусным как в целом, так и во всех частностях. И тут я понял, что в меня не влазит. Пришлось принять волевое решение - не доесть половину, но выковырять всё мясо. Ну и всё это было ради того, чтобы вместить в себя торт йогуртов. Тут, можно сказать, что всё и без слов, окромя названия, понятно. Очень лёгкий крем. Десерт зашёл в полный живот успешно. Ужин начался с салата по-азиатски. В его составе свежие овощи, арахис и обжаренная свинина. Заметного соуса не было. Во вкусе в основном чувствовался сладкий перец. Бефстроганов с пюре стал последним горячим в моей поездке. Казалось бы, что это самое простое из главных блюд, но оно оказалось очень вкусным. Мясная подливка просто восхитительна. Огурцы слабосолëные, они удачно дополнили вкус. Съел с огромным удовольствием. Ну и на десерт подали фисташковый меренговый рулет. Корочка из тончайшего безе. Крем консистенции легчайшей пены. Блюдо очень лёгкое и умерено сладкое. Ягоды добавили уместную кислинку. Под конец трапезы персонал ресторана получил заслуженные овации от всех гостей, а директор устную похвалу от меня и многих других. Общие впечатления будут в отдельном посте в формате видео. #константинкоротков #круиз

Среда 🐸 Обед начался с селёдки с картошкой. К ним же прилагался лук с клюквой. Сочетание странное, но мне понравилось. Рыба не особо солёная, рецепторы не забила. Остывший картофель мне не понятен. Суп великолепен. Гренки вкусные. Сама жижа сливочо-сырная, могла бы быть погуще, но это скорее придирка по личному предпочтению. На дне пару кусочков солоноватой буженины. Всё это отлично сочетается. Съел с удовольствием. На горячее филе Мурманской трески с рисом. Блюдо вкусом не удивило. Морковка сладенькая. Чизкейк на десерт выделился ягодным набором. Все они по-разному кислые, придали весьма среднему блюду изюминку. В итоге понравилось. Крабовый салат Мимоза на ужине имел в своём украшении варëную креветку и мелкую икру. Это очень удивительно. Креветку съел отдельно, а вот икра с салатом шла хорошо. Будто она придавала ему специфическую солëность, которая оказалась гармоничной. На горячее была вырезка фермерского кабанчика по-ростовски. Снова горшочек, снова с картошкой, снова в сливочном соусе. Но из мяса тут только сочнейшие довольно крупные куски свинины. Картошка тоже очень мягкая, таяла во рту. Сверху щедрая сырная шапка. Всё очень вкусно и отлично сочетается друг с другом. На десерт был торт Пряничная Москва. Часть названия основана на нижнем слое. Я ожидал весьма жесткой базы, но нет, дело только во вкусе, консистенция заметно мягче привычной пряничной. В основании сливочный мусс, сверху фруктовое желе. Середина понравилась больше всего. #константинкоротков #круиз

Дыра мешке В экскурсию по Твери входило посещение бара-ресторана Старый Чемодан по адресу г. Тверь, улица Крылова, 22. У меня это заведение было в заметках, потому это большая удача. Полноценного приёма пищи не было. Нас завели на дегустацию настоек, но тут не о них, ибо не разбираюсь я в этих напитках. А вот прилагающиеся закуски были интересными. Бутерброды с фаршмаком с селёдкой отлично подходили к горячительному, но просты в своём исполнении. Шпакша с кабачком, помидоркой и судаком гриль вкусная, весьма приятно бы елась как отдельное блюдо, будь она побольше. Брускетта с рваной свининой, соусами барбекю и тысяча островов - супер. Последний ингредиент, правда, пришлось спросить, так как за кислинкой не прочувствовал. Рад, что удалось побывать в заведении. На полноценный приём пищи меня бы не хватило, а так вышло, что галочку проставил. Судя по отзывам - это одно из лучших заведений Твери, так что можете добавлять себе в памятку, если надумаете посещение города. #старыйчемодан #тверь #круиз

Вторник День начался, как полагается, с завтрака. Хочу особо отметить, что по моим наблюдениям, в России шведские столы утреннего приёма пищи самые вкусные. В данном случае исключения не случилось. Сыры, сосиски, йогурт, блинчик с яблоком, тефтели, яичница - всё весьма хорошо. На борту зерновые кофе-автоматы с разными типами напитков, что радует. Со второго дня заранее можно выбрать блюда из меню на каждый приëм пищи, кроме, конечно, завтрака. На обеде у меня был салат с судаком, который не порадовал. Рыбы не чувствовалось. Кунжут был скорее украшением. Соуса не оказалось. Супом был рассольник с курицей. В целом хорош, но сказать о нём особо нечего. А вот горячее поинтересней. Я выбрал жаркое по-славянски. В первую очередь за наличие в нём трёх видов мяса. Хотя примерно половину горшочка занимала картошка, но всё же остального мне хватило. Свинины было больше всего, за ней курица. Говядины оказалось лишь два кусочка, но они таяли во рту. Всё это в сливочном соусе было очень вкусным и сытным. На десерт торт Пломбир. Весьма пресный для сладкого. Но симпатичный. Ужин начался с салата с говядиной, фасолью и сыром. Довольно обычный, съел всё, кроме фасоли, которую не очень люблю. На горячее была томлëная шея кабанчика с перловкой. Очень нежное мясо под соусом, напоминающим лëгкий барбекю. Он с небольшой кислинкой, подходил и к перловке. Крупу я не доел, потому что прям не люблю её, выбирал комплектом. Ну и завершил день десерт крем-брюле. Он невероятно вкусный. Сверху карамельная тонкая корочка, а под ней вкус детсва. Очень сладко, напомнил мне когда-то любимый пудинг с аналогичным вкусом. #константинкоротков #круиз

Понедельник На этой неделе я в небольшом круизе по Волге на корабле Константин Коротков. Ужин первого дня в ресторане сразу порадовал. Салат с индейкой выделился весьма интересным соусом. На вкус он напоминает консервированную сайру. Внезапно, но к индейке подходит. На горячее тушеная свинина с пюре. Мясо очень мягкое. Под кисловатым соусом съел с удовольствием. На десерт небольшое, как я думал, желе, но это скорее пирожное. Внутри тесто и мягкая кремовая основа. #константинкоротков #круиз