Скоро сезон окрошки, а как без горчички? Никак! Такую горчицу делаю на глаз, ориентируюсь только на вкус, она должна быть не острой и сладковатой.
Итак, зерна горчицы промываю, заливаю водой и оставляю на ночь...
Почему секретная? Работала в кафе и рецепт этой капусты не разглашается под страхом увольнения 🤭
Кочан лучше всего брать белый и не жесткий. Я беру верхнюю часть, без кочерыжки, верхние зеленые листья убираю...
Очень вкусное диетическое блюдо, несложное в приготовлении. При желании можно добавить зелень, морковь, брокколи, кабачки.
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Соль - 0,5 ч. л