Жара в Индии - дело самое обыковенное, когда тут спрашиваешь про любимое время года, все отвечают, что это зима. Не мудрено, даже родившись в Индии, трудно переносить жару в 40 градусов почти круглый год. Но местные жители придумали 1000 и 1 способ уживаться с климатом, в котором живут. Россию тоже скоро ожидает жара, а где-то она уже наступила, поэтому перед вами топ индийских освежающих напитков. 1) Тхандаи (thandai) - напиток из розовой воды с измельченными орехами, шафраном, семенами фенхеля, кардамоном и, конечно же, перцем...

Русская индианка

463 читали · 4 года назад

Какие специи есть у каждой индийской хозяйки

Индийские специи - самые популярные пряности в мире. В Индии их стали употреблять в пищу даже раньше, чем соль. Давайте сегодня поговорим о нескольких из них. Куркума В книге «Принцесса специй» ее называют покровителем и талисманом – хранителем не только за пикантность, но и лечебные свойства. Без куркумы в Индии не обходится ни одна молитва (пуджа), ни один ритуал благословения. Она обязательно входит в состав порошка для того, чтобы поставить точку (тилак) на лоб и окрасить пробор в волосах женщины - синдур...