Посадила новый сорт баклажан и не пожалела. Рассказываю. Обзор нового сорта
Сегодня у меня на обзоре баклажаны. Да, те самые, фиолетовые овощи, которые многие недолюбливают за горечь и специфический вкус. Но давайте будем честны, в правильных руках и с подходящим рецептом, баклажан – это настоящий кулинарный бриллиант! Баклажан можно жарить, варить, запекать, тушить, мариновать, фаршировать… Список бесконечен! Он прекрасно сочетается с мясом, овощами, сыром, травами и специями. Из него получаются потрясающие закуски, салаты, гарниры и даже основные блюда. Лично я обожаю баклажаны, запеченные с чесноком, помидорами и моцареллой...