Найти в Дзене
Крит еда

Крит еда

Таверны и просто о еде
подборка · 30 материалов
1055 читали · 4 года назад
Хвалюсь ) На днях друг прилетел с Крита по делам (работает в турбизнесе) и привез подарки! Оливки. Мои любимые - вяленые. Такие оливки собирают в последнюю очередь, когда они уже не только созрели, но и начали завяливаться прямо на дереве естественным путем. По виду они немного сморщенные и, конечно, всегда черные (да, да, никакие это не маслины, а именно оливки. И никак иначе). Сыр "Гравиера". Пожалуй, один из самых популярных сыров на Крите. Горный чай. То есть по сути это не чай никакой, а горная трава. Этот чай еще называют "Олимпийским". Трава распространена на материке в районе Олимпа. Именно там я попробовала этот напиток в первый раз. Считается, он очень полезный. Вкус специфический и ни на что не похожий. Пьют с медом и лимоном. Кстати, греки чай не пьют. Пьют именно настои трав. И только, когда болеют. И, конечно же, оливковое масло первого отжима. Как же без него! В общем, знает мой друг толк в подарках. Да и сама я рекомендую везти с Крита именно продукты, когда меня об этом спрашивают. Считаю это лучшими сувенирами. И это еще далеко не весь список! И да, я обязательно продолжу тему Греции и Крита на канале. Куда же я денусь от моей любимой станы. С большой долей вероятности полечу на Крит в мае. Надеюсь, все сложится.
Сделала традиционную греческую закуску из баклажанов. Так быстро смели, что едва успела сама попробовать
В качестве соуса к шашлыку - идеально! Делается элементарно. Закуска эта называется "милидзаносалата" и попробовать ее можно повсеместно в любой таверне (а вот в отелях не встречала даже в тех, где жалуют традиционную греческую кухню)...
Не сразу догадалась, что этот плод - огурец. Критский огурец. Показываю в разрезе и рассказываю, какой на вкус
Да, это именно огурцы. Хотя, лично я бы никогда сама об этом не догадалась. И растут такие огурцы на Крите Критские огурцы. Фото Светы Давыдовой Продаются они в обычных овощных магазинах (листайте галерею) Критские огурцы...
На какие продукты стоит обратить внимание в магазинах Крита
Понятно, что в каждой стране есть продукты, на которые стоит обратить внимание, потому что у нас таких нет. Хотя бы просто попробовать. В Греции, которая очень оберегает национальные традиции, особенно в смысле еды, они конечно же, тоже есть. И я по каждому отдельно пишу. А тут решила просто собрать все в одном месте. Будет что-то вроде рубрикатора Даже не знаю, стоит ли упоминать оливки и оливковое масло. Хотя, как без них. Это по сути греческий "хлеб". И для меня именно греческие оливки и масло - самые вкусные...