Горячие блюда

Самые необычные сочетания и быстрое приготовление.

подборка · 23 материала

1 год назад

Суп харчо. История и происхождение супа харчо.

Суп харчо является одним из самых известных и традиционных блюд грузинской кухни. Его история уходит корнями в глубокую древность, и точное время его возникновения трудно определить. Название "харчо" происходит от грузинского слова "харчо" или "хварчо", что означает "молотый орех". Это название отражает один из ключевых ингредиентов супа - молотые грецкие орехи. Считается, что суп харчо был придуман в западной части Грузии, в регионе Мегрелия или Гурия, где традиционно разводят крупный рогатый скот и где мясо является важной частью местной кухни...

Asya Dzhalal Кулинария

1 год назад

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом — это кулинарное произведение искусства, которое пробуждает чувства и восхищение. Это блюдо, в котором каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая гармонию вкусов и ароматов. Белые грибы придают ему землистую насыщенность, а трюфельное масло — неповторимую изысканность и глубину. В этом рецепте мы откроем вам тайны приготовления ризотто, которое станет не просто едой, но истинным праздником для души. Подготовьтесь к тому, что каждый кусочек этого блюда будет переносить вас в мир высокой кухни и дарить незабываемые впечатления...

Asya Dzhalal Кулинария

1 год назад

Запеченная спаржа

Запечённая спаржа — это символ весеннего обновления и изысканности на вашем столе. В этом рецепте мы отдадим дань уважения этому благородному овощу, который, будучи приготовленным с нежностью и мастерством, может стать не только дополнением к блюду, но и его королевой. Мы раскроем, как правильно подчеркнуть его естественную сладость и хрустящую текстуру, добавив лишь немного оливкового масла и щепотку морской соли. Приготовьтесь к тому, что эта запечённая спаржа не просто удивит вас своим вкусом, но и вдохновит на создание новых кулинарных шедевров...

Asya Dzhalal Кулинария

1 год назад

Запеченный картофель

Запеченный картофель — это не просто гарнир, это целая философия уюта и домашнего тепла. Каждый ломтик, обволакиваемый ароматом трав и специй, несет в себе частицу заботы и внимания к деталям. В этом рецепте мы раскроем секреты приготовления идеально хрустящей корочки и нежного, тающего во рту картофеля, который станет звездой любого стола. Подготовьтесь к тому, что этот простой, но изысканный гарнир украдет шоу у основного блюда и оставит незабываемые впечатления у вас и ваших гостей. Кто любит...

Asya Dzhalal Кулинария

1 год назад

Стейк Рибай с розмарином и чесноком

В каждом куске стейка Рибай заключена история о великолепии простых вещей. Это блюдо — праздник для чувств, где каждый элемент играет свою роль, создавая гармонию вкусов и ароматов. Розмарин и чеснок не просто добавляют пикантности, они пробуждают глубину вкуса мяса, подчеркивая его натуральные нотки. Запеченный картофель с золотистой корочкой и нежная спаржа дополняют стейк, превращая обед в настоящий пир для гурманов. Приготовьтесь открыть для себя, как простые ингредиенты могут творить чудеса на вашем столе...

Asya Dzhalal Кулинария

1 год назад

Обед в горшочках Ингредиенты на 2 горшочка: Морковь - 1 маленькая Лук репчатый - 1 шт. Колбаса копченая - 8 ломтиков Сыр Liben Dorf - 2 треугольника Подсолнечное масло - 1 ст.л. Сливки 10% - 4 ст.л. Вода - 100 мл. Куркума, перец, соль - по вкусу Приготовление: Лук и морковь нарезать как вам удобно, но лучше кубиками. Обжарить до золотистого цвета, добавить воды. Варить на медленном огне, добавляя все специи. После закипания воды, варить 5-7 минут, после, добавить сливки, кипятить 1 минуту, выключить. Перед раскладыванием ингредиентов в горшочки, предварительно замочить глиняные горшочки минут на 10-15 в прохладной воде. Первым слоем кладём в горшочки обжаренные лук и морковью. Далее, кладём колбасу, потом снова лук с морковью, потом колбасу. Заливаем соком от лука и морковки. Поверх кладём по кусочку сыра плавленного. Отправляем горшочки в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Приятного всем аппетита 😋