Химия тела

Инсулиновые «качели»: как с них слезть и уйти от зависимости от сладкого? Кратко и научно: 1. Что такое «качели»? 1. Съели быстрый углевод (GI > 70). 2. Глюкоза в крови ↑ быстро → поджелудочная выбрасывает много инсулина. 3. Через 90–120 мин сладкий пик сменяется реактивной гипогликемией (3,5–3,8 ммоль/л). 4. Мозг получает «сигнал тревоги» – выделяет адреналин и кортизол → возникает сильная тяга к ещё одной порции сладкого. 5. Круг повторяется 5–8 раз в день. Мета-анализ 42 исследований...

«Сиеста для мозга» Почему 20-минутный дневной сон может продлить жизнь, улучшить память и даже гармонизировать здоровье. 1. Доказательства лабораторий и клиник | Полезный эффект | Что показали исследования | Оптимальная «доза» | | Улучшение памяти и обучаемости | 25-минутный «power-nap» ↑ консолидацию декларативной памяти на 28 % (Diekelmann 2012, PNAS); у студентов повышение баллов на тестах +11 % (Lau 2023, Learn. Mem.) | 10–30 мин | | Кардиозащита | Греческое эпид. исследование 23 681 чел...

«Белковый рычаг» реагирует не только на граммы белка, но и на то, закрыты ли незаменимые аминокислоты (EAA). 1. Эксперименты на животных  • Simpson & Raubenheimer показали: у сверчка или мыши диета с низким лизином вызывает гиперфагию, пусть общий белок и 20 %.  • Крысы, получающие 15 % рациона из желатина (без триптофана), ели на 25 % больше калорий, пока не получили триптофан из других источников (Harper 1964).  • При нехватке любой EAA в гипоталамусе активируется фермент GCN2, падает mTOR → аппетит изменяется до тех пор, пока дефицит не устранён (Morrison 2014)...

В «Ману-самхите» (Дхарма-шастра (свод правил и предписаний для людей), приблизительно II в. до н. э. — II в. н. э.) тема употребления мяса обсуждается в 5-й адхьяе. Текст даёт два уровня оценки: 1) допустимость мяса в строго ограниченных ситуациях (особые ритуалы, крайняя нужда); 2) признание того, что наивысшей заслугой обладает тот, кто совсем отказался от насилия ради пищи. 1. Шлоки • 5.48 (санскрит) na niṣṭhūrā bhaved dhīrā na vyādhī na ca duḥkhabhāk tyaktvā saṁsāramāyāyāḥ saṁsārāntaṁ...

Пища: питательная ценность или чистота сознания? БЖУ или тонкие качества продуктов? Сытое рабство или возможность по-настоящему контролировать свою жизнь и использовать человеческий потенциал на полную катушку? 1. Пища — не просто калории Если воспринимать еду лишь как «бензин» (белки / жиры / углеводы + витамины), мы упускаем слой, о котором говорили и ведические риши, и современные нейробиологи: пища переносит информацию. Биоактивные пептиды, полифенолы, короткоцепочные жирные кислоты, аминокислотные...

Коротко • Цвет той порции мочи, которую вы видите сейчас, отражает ваш водный баланс в течение последних нескольких часов (≈ 1–6 ч), то есть «здесь и сейчас», а не состояние «за вчера». • Утренняя «первая струя» показывает то, что происходило ночью + поздним вечером. • Почки реагируют на изменение приёма жидкости очень быстро: заметно осветлить или затемнить мочу можно уже через 30–120 мин после питья/потоотделения. Ниже — подробности, нюансы и советы, как правильно ориентироваться по цвету мочи...