Полезное - вкусно!

СПАРЖА ПИКАНТНАЯ Понадобится: пучок спаржи (300-400 г), 1 ст.л. оливкового масла, 3-4 зубчика чеснока, 1/2 стакана изюма, 1/4 стакана кунжутных семян (или орехов), 1 ст.л. мёда (или коричневого сахара), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. соевого соуса (или терияки), 1 ст.л. вина. Спаржу вымыть, удалить концы и нарезать на 4 части. На сковороде разогреть масло и выдавить чеснок, поджарить слегка. Выложить спаржу, перемешать, накрыть крышкой, тушить минуты 3 на среднем огне. Добавить кунжут, готовить 2 минуты. Далее добавить остальные ингредиенты и, периодически помешивая, готовить 3-5 минут. Подавать в горячем виде в качестве гарнира к любому блюду.

СПАРЖА ЗАПЕЧЁННАЯ Понадобится: спаржа, оливковое масло, соль, перец по вкусу, лимон (или лайм). Спаржу вымыть, обрезать концы. Выложить на противень с фольгой, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в разогретой до 200 град. духовке примерно 10-12 мин. Выложить на тарелку и полить соком лимона.