Диабет не приговор.

🥞 Блины из чечевицы Ингредиенты: • чечевица – 150 г. • шпинат – горсть • соль, сахар – по вкусу Приготовление: 1. Замочите чечевицу на 3 часа. Затем пробейте блендером вместе со шпинатом. 2. Выпекайте как обычные блины на среднем огне.

🍫 Маффины с темным шоколадом и малиной Ингредиенты: • миндальная мука – 100 г. • мука из полбы – 120 г. • корица – 1 ч. л. • разрыхлитель – 2 ч. л. • темный шоколад без сахара (капли) – 150 г. • малина замороженная – 1 ст. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160°C. В форму для кексов разложить бумажные стаканчики. 2. Смешайте все влажные ингредиенты. Отдельно смешайте сухие ингредиенты. Соедините массы и перемешайте до однородной массы. Добавьте шоколадные капли без сахара и снова перемешайте. 3. Разложите тесто по формочкам на 1/3, сверху вставьте несколько ягод малины. ⁠4. Выпекайте в духовке 30–35 минут.

🥦 Булочки с сыром и брокколи Ингредиенты: • слоеное тесто – 1 пласт • мягкий творожный сыр – 2 ст. л. • брокколи – 5-6 соцветий • тертый сыр – горсть • яйцо – для смазки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. 2. Немного раскатайте тесто, смажьте сыром, положите сверху нарезанную вареную брокколи и тертый сыр. 3. Сверните рулетом и нарежьте, перенесите на противень и смажьте взбитым яйцом. 4. Выпекайте 18–20 минут.

🥬 Рулетик из шпината Ингредиенты: • яйцо – 2 шт. • шпинат – горсть • творожный сыр – 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца и шпинат блендером до однородной массы. 2. В небольшую сковороду налейте немного масла, влейте яичную смесь, обжаривайте с каждой стороны по 1-2 минуты на слабом огне. 3. Дайте немного остыть, намажьте творожным сыром, скатайте рулетик и нарежьте порционно.

🥦 Омлет с брокколи и сыром Ингредиенты: • яйцо – 1 шт. • брокколи – 1 соцветие • сыр тертый – щепотка Приготовление: 1. Взбейте яйцо в миске и добавьте мелко нарезанную брокколи. 2. Вылейте смесь на сковороду и посыпьте сверху сыром. Сложите пополам, как только яйцо будет готово с одной стороны. Доведите до готовности под крышкой.

🥦 Фритата с брокколи и морковью Ингредиенты: • брокколи на пару – 80 г. • тертая морковь – 50 г. • яйцо – 3 шт. • тертый сыр – большая горсть Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Добавьте все ингредиенты в форму для запекания и тщательно перемешайте. 3. Выпекайте 20–25 минут или до золотистого цвета сверху.