Вторые блюда,

Макароны я полюбила с детства. Помню, приходила в гости к бабушке, а она меня угощала рожками, поджаренными с яйцом и посыпанными сахаром. И для меня это было вкуснейшим блюдом на свете! С тех пор моя страсть к макаронам не угасает: я могу их есть пустыми, холодными, с кетчупом или с соусом. Неважно, какой они формы и размера. Главное, что они - универсальный недорогой продукт, из которого можно приготовить вкуснейшие блюда. Одно из таких блюд я приготовила на романтический вечер - отмечали с мужем нашу годовщину...

Чем меньше оставалось до отпуска, тем больше меня пугала цифра на весах. Хотелось думать, что они сломались! Но нет. Перспектива не влезть в прошлогодний купальник опасно замаячила на горизонте. Я не отношу себя к поклонникам диет, потому что все эти подсчеты калорий и обезжиренные продукты меня дико нервируют. Но что-то же надо делать с этим жировым "спасательным" кругом на талии! На помощь мне пришел обруч и знакомый тренер. Он разъяснил, что добиться уменьшения калорий блюд можно, поменяв способ их термической обработки: жареное заменить запеченным, тушеным или вареным...

В который раз убеждаюсь — чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо, не обязательно тратить много денег. Сытный и праздничный обед получится из привычных продуктов, которые есть в холодильнике у любой хозяйки. Готовится угощение очень быстро. Даже если к вам неожиданно пришли гости, а холодильник пустой, вы не ударите в грязь лицом и сможете от души всех накормить. Главное, готовить по рецепту, в точности выполняя каждый шаг. Открываю холодильник, беру ингредиенты и начинаю творить. Сейчас я буду готовить и комментировать по ходу приготовления, а в конце статьи размещу рецепт...

У меня супруг очень любит баклажаны. А я их всегда ненавидела. Как только понимала, что в блюде есть хоть малейший намек на этот овощ – оно сразу отправлялось в утиль. Муж долго подкидывал мне рецепты с просторов интернета. Но все они отметались: то слишком неаппетитно выглядели, то чересчур заморочено готовились. Время шло, муж загрустил. Положение дел исправила приветливая продавщица с рынка. Она авторитетно заявила, что если я не люблю баклажаны, значит, просто не умею их готовить! И поделилась со мной простым рецептом...

Когда я возвращалась с работы, я поняла, что сегодня опять нет времени на долгое приготовление ужина. Но мы с моим мужем отказались от быстрых перекусов, и хотелось чего-то вкусного и полезного. Мне пришла в голову идея приготовить ужин из болгарского перца. Это быстрое и простое блюдо, которое можно готовить даже в будние дни. Болгарский перец очень полезен. Поэтому я часто использую его в своих блюдах. У меня всегда есть несколько перцев в холодильнике, так что не нужно бежать в магазин за необходимыми ингредиентами...

Баклажан - это низкокалорийный, не содержащий жиров овощ с высоким содержанием клетчатки и различных витаминов и минералов. Он также богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и уменьшить воспаление. Сегодня буду готовить запеканку из баклажанов. По ходу приготовления буду комментировать все процессы, чтобы любой при желании мог повторить. А в конце статьи размещу рецепт. Прочитав статью до конца, вы поймете что в итоге получится. Узнаете все ингредиенты и их количество...