РЕЦЕПТЫ

Будем готовить МОРКОВНЫЙ ТОРТ? Как его "обезвредить"? Взять вместо обычного сахара кокосовый или виноградный! И конечно съесть один кусочек). На форму 16-18 см. ДЛЯ КОРЖЕЙ ПОНАДОБИТСЯ: -250 гр. моркови -200 гр. сахара -150 гр. растопленного сливочного -2 яйца -180 гр. муки -цедра 2 апельсинов -70 гр. грецких орехов (если вы не любите орехи, можете их не добавлять) -10 гр. разрыхлителя -0,5 чайной ложки соли -0,5 чайной ложки корицы Добавить в дежу 2 яйца и масло, взбить. Дальше, в 4 приема всыпать сахар, тщательно пере мешать. В муку добавить разрыхлитель, соль, корицу, просеять. В два приема ввести муку со специями в яичную смесь, хорошо всё переме шать. Ну и в конце добавить, всю морковь, цедру и орехи. Все тщательно пе ремешать. Этого теста, хватит на 3 коржа, каждый выпекается отдельно. Разогреваем до 160 граду сов духовку и выпекаем каждый корж, минут по 20-25. На готовность можно проверить шпажкой, она должна быть сухой. А сам корж, иметь приятный золотистый цвет. Эти коржи, в пропитке не нуждаются. ДЛЯ КРЕМА ПОНАДОБИТСЯ: -400 гр. творожного сыра -120гр сахарной пудры -200гр. охлажденных сливок (33-35% жирности) - 2 маленькие баночки фруктового или ягодного йогурта В дежу отправляем творожный сыр и сахарную пудру, на маленьких оборотах взбиваем минуты 4, должна быть однородная масса. К сыру добавляем охлажденные сливки и ставим средние обороты и взбиваем. Примерно минуты 3-4. Следите, главное не перебить крем. Добавляем йогурт, взбиваем ещё минуты 3. Собираем вкусный торт. Но знаете, лучше уж один кусочек домашнего торта съесть на праздник, чем покупной с химическим составом). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Пирожное «Анна Павлова» КБЖУ 216 – 8,47 – 5,51 – 34,67 Понадобится: -25 г сахар -1 яичный белок -50 г рикотты лайт -100 г клубники (можно взять смесь клубники и голубики) -веточка мяты для украшения. Взбейте миксером белок до устойчивых пиков. Порциями добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты. Предварительно разогрейте духовку до 100 градусов (режим верх/низ). Выложите взбитый белок на силиконовый коврик или застеленный пергаментом противень в виде гнезда. Поставьте в духовку на 1,5 часа. По истечении этого времени выключите духовку, но не доставайте безе, дайте ему остыть в духовке. В центр безе вложите риккоту, сверху украсьте ягодами и веточкой мяты. Иногда можно).

ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА КБЖУ на 100 г: 229 - 13 - 14 - 12 Вы можете заменить фарш на кусочки курицы, если хотите. Удобно использовать удобный круглый лаваш, но пиццу можно делать и квадратную, только если ваш лаваш слишком тонкий, сложите его в два раза. Ингредиенты на 1 пиццу: -50 г лаваша -40 г сыра моцарелла для пиццы (сыр можно заменить, но именно этот сорт сыра так хорошо плавится, можно купить сразу натёртый) -130 г сырого фарша из телятины -50 г помидор -2 ст. л. сметаны -2 ч.л. томатной пасты -9 г лука красного ялтинского -6 листов шпината -соль, перец Приготовление: Поставьте разогреваться духовку до 220°. Фарш выложите в разогретый сотейник, посолите, поперчите и готовьте на огне выше среднего, пока он не станет полностью коричневым (это быстро, займёт минут 5). Сметану смешайте с томатной пастой. Лук и помидор нарежьте. Сыр натрите. Шпинат помойте. Застелите противень пергаментом, выложите лаваш, сверху распределите соус. Далее выкладывайте в такой последовательности ½ фарш, лук, шпинат, помидоры, сыр. Выпекайте примерно 7 минут. Приятного аппетита. Не забывайте сохранять себе и ставить

Сегодня готовим ПП РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ. И все без вреда для фигуры и здоровья. КБЖУ на 100 гр: 359 / 9 / 21 / 34 ИНГРЕДИЕНТЫ: - мука цельнозерновая 200 гр - творог 150 гр - сливочное масло 130 гр - мёд 50 гр - яйцо 1 шт - курага 80 гр - грецкие орехи 60 гр - финики 60 гр + желток 1 шт и молоко для смазывания 1 ст л СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешать в блендере муку, яйцо, масло, нарезанное кубиками, творог и мёд. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на несколько часов. Сухофрукты и орехи помыть и залить кипятком ненадолго. Тесто раскатать, вырезать круг диаметром ~20 см и разрезать его на 8 равных частей Измельчить сухофрукты и орехи в блендере. Чайной ложкой выложить начинку на на тесто и свернуть в трубочку. Смазать рогалики желтком, взбитым с молоком, и выпекать около 20 минут при 180°С в разогретой духовке. Приятного аппетита! И обязательно себе сохраняйте это вкуснейший рецепт рогаликов 

КАБАЧКОВО-СЫРНЫЕ ВАФЛИ Очень вкусные и нежные. В сезон кабачков пробуйте разные варианты приготовления этого овоща. Плюс эти вафли не портят фигуру и содержат много клетчатки. КБЖУ на 100 г: 191 - 12 - 11 - 12 Ингредиенты на 2 вафли: -50 г кабачка тёртого -50 г тёртого сыра ~25 г цельнозерновой муки -1 яйцо куриное -120 г греческого йогурта (баночка) -соль, перец по вкусу Приготовление: Натрите кабачок на крупной терке. Отожмите полученную массу рукой, чтобы убрать лишнюю влагу. Вес в ингредиентах указан уже в отжатом виде. Смешайте кабачок, сыр, яйцо, 1 столовую ложку йогурта. Постепенно подсыпайте муку, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Количество муки зависит от водянистости кабачка и того, насколько тщательно он отжат. Если кабачок очень водянистый, вам может понадобиться в 2 раза больше муки. Смажьте вафельницу маслом и выпекайте примерно 4 минуты в разогретой вафельнице (время выпечки зависит от мощности прибора). Подавайте с греческим йогуртом, который остался в открытой баночке. Сохраняйте себе, чтобы не потерять.

РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКА 100 гр миндаля 500 мл воды + вода для замачивания 10 гр мёда Замочить миндаль на ночь (не менее 4 часов) в воде. Слить воду, очистись миндаль от кожицы. Поместить миндаль в блендер, тщательно взбить с 500 мл питьевой воды. Процедить молоко через несколько раз сложённую марлю и перемешать с мёдом. Хранить в холодильнике до 3х дней. Из миндального жмыха можно приготовить миндальную муку. Распределите на пергаменте тонким слоем жмых и поместите в духовку при 100 градусах, помешивая каждые 10 мин. Держите в духовке пока мука не станет сухой и рассыпчатой. Поэтому же принципу можно приготовить молоко и муку из других орехов, а так же кокоса.