Выпечка

Маргарин сливочный-230 г Сахарный песок-1 стакан Яйца- 2 шт. Мука-3 стакана Сметана- 3 ст.ложки Сода-1 ч.л.,гашеная уксусом Орехи грецкие и сахар для посыпки по вкусу. Сначала смешать слегка подтаявший маргарин с сахаром. Затем добавляем яйца, сметану, просеянную муку и соду, погашенный уксусом...

Щавеля нам понадобится примерно 300г.е Тесто слоеное бездрожжевое-1 упаковка.Его нужно достать из морозильной камеры и дайте полностью оттаять в прохладном месте (лучше ,чтобы этот процесс прходил в холодильнике, а не в помещении). Щавель нужно промыть,обсушить, измельчить и чуток "пошамкать". Затем добавляем сахар.Я каждый раз кладу по вкусу,т.к. иногда хочется послаще,а иной раз-покислее. Но в любом случае не менее 2-3 столовых ложек. Оставляем постоять,чтобы щавель дал сок. А пока щавель и сахар взаимодействуют,достаю тесто...

Что понадобится: 2 ст.л. оливкового масла, 1 лук-порей(только белые и бледно-зеленые части). 250 г шампиньонов. 12 яиц 1/2 стакана сметаны 2 ложки крупно нарезанной петрушки 3/4 стакана тертого сыра соль, свежемолотый перец-по вкусу Как готовим: 1.Нарезаем лук порей и грибы. 2.Разогреваем 1 столовую ложку масла в сковороде для духовки на среднем огне. Добавляем лук-порей; готовим, часто помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавляем грибы и готовим, часто помешивая, пока они не станут мягкими и вся жидкость не испарится (8-10 минут)...

Получается 2 шт.d = 30 см 2 стакан муки,  2 ч. ложка сухих дрожжей, по 60 мл молока и воды,  2 ст. ложка оливкового масла, 0, 5 ч. ложки соли. Молоко довести до кипения. Затем дать ему остыть до комнатной температуры. Перелить молочко в ёмкость и добавить тёплой кипячёной воды, туда же отправляем соль, сухие дрожжи и просеянную муку. Хорошо все смешать. Затем нужно добавить масло и ещё раз всё перемешать в течение 10 минут...

Яблоки режу кубиками и чуть-чуть припускаю с маслом на сковороде. Туда же добавляю по вкусу корицу.  4 яйца взбиваю до белой пены, добавляю 150 г сахарного песка, продолжаю взбивать. И постепенно ввожу 200 г муки...