Как наш выбор продуктов питания может повлиять на изменение климата и способствовать устойчивому сельскому хозяйству.
Изменение климата является одной из самых серьезных глобальных проблем, с которыми мы сталкиваемся сегодня. Это вызвано накоплением в атмосфере парниковых газов, главным образом углекислого газа, метана и закиси азота. Эти газы задерживают солнечное тепло, что приводит к повышению температуры Земли. Одной из основных причин выбросов парниковых газов является пищевая промышленность. Пищевая промышленность вносит значительный вклад в изменение климата, начиная от методов ведения сельского хозяйства и заканчивая переработкой и транспортировкой пищевых продуктов...