Найти в Дзене
Рецепты мамы трех.

Рецепты мамы трех.

Здесь публикации о тех блюдах, которые любят в нашей семье. А ещё небольшие кулинарные эксперименты.
подборка · 8 материалов
Блюдо дня или мои спасенные выходные😃.
Всем дня доброго и чудесного выходного. Что-то страдает моя рубрика про рецепты. Надо бы исправить. Выходной. Дома все-старшие, младшие. Надо заметить, что наша немного многодетная семья на 60℅ состоит из особей мужского пола. Шутка ли-муж и два сына, один из которых в периоде активного роста. А для этого что важно-белок в пище. То есть без мяса нам никак. Да вот проблема:приготовил, и все тут же подьели. А часто готовить я оооох как не люблю. Муж, конечно-же, выручает. Но его иногда "нет"...
Каша всему голова.
Встала сегодня утром. Рабочий день. Каникулы)). Но готовку никто не отменял. Привела себя в порядок, налила кружку кофе, и вперед-к обязанностям материнским. Завтрак. Он у нас бывает с кашей, бутерами, хлопьями, чаем с чем-нибудь. А сегодня надо было быстро и без заморочек. Значит, быть каше. Решили? Идем готовить. Самая любимая у нас в семье каша-рисовая. Едим мы её и в чистом виде с маслом, и с чем-нибудь. Вареньем к примеру. Её любят дети, её любит муж, её обожаю я. Кашу расовую меня учила готовить моя мама...
Салат наш... всеми любимый.
Воскресенье. Дома все. Мы с мужем, дети... А сегодня ещё и день Отца☺. Вопрос:как совместить праздник и повседневный ужин? Приготовить то, что давно не готовили, но любят ВСЕ без исключения. А выбору способствовала ещё и наша вчерашняя поездка. И вот каким образом. Моя подруга, а по совместительству вчерашняя именинница, очень хлебосольный человек. Всегда стол накрыт, еда приготовлена. И никогда от неё не уедешь с пустыми руками. Так и в этот раз:в пакете оказались торт, крабовый салат, мясная закуска и ОН...
И С ЧЕГО Я РЕШИЛА ЧТО ОН БЫСТРЫЙ? Я про салат. Греческий. Мы же в магазине были. А значит надо было купить продуктов, чтобы быстро приготовить. Я ничего лучше не придумала, как купить салатные листья, помидоры, перец, огурцы, маслины, сыр и приготовить салат. Купила, решила. Что в итоге. Пришли домой. Разобрали пакеты. Диана помыла овощи, пока я переодевалась. И взялась я резать салат. Тазик целый:три огурца, три помидора, два перца, пучок салата, 200 грамм сыра и целая банка маслин без косточки. И все это надо было порезать и порвать. Времени ушло 30! минут. Залила все это дело под солнечным маслом и сбрызнула лимонным соком. Вот так выяснилось, что мои Поварской навыки дали сбой:разучилась быстро резать. Но объём порадовал. И дети уплетали за обе щеки.
Ежики? А их едят?
Очередной суматошный день, очередная необходимость готовить. Только что? Хочется уже что-нибудь новенькое. В нашей семье очень ценятся блюда из фарша. Это и котлеты, и макароны с фаршем, и болоньезе. Зашли мы с детьми в магазин за продуктами. Гляди-ка там фарш который мы обычно покупаем по бросовой цене. Причём свежий, что немаловажно. Накупили мы его несколько пачек и бросили в заморозку. Один оставили для готовки. А дети начали просить приготовить что-нибудь, чего ещё не было. И тут в голове моей вспомнилось бабушкино блюдо из фарша-ежики...