🥩 Как хранить мясо летом, чтобы не отравиться — простые правила?
Лето — время шашлыков, дач и жары. А ещё — повышенного риска отравлений. Особенно если речь о мясе. Даже качественный продукт можно испортить за несколько часов, если не соблюдать простые, но важные правила хранения. Рассказываем, как не допустить беды — и почему в «Родных Колбасах» мы держим за это голову. При температуре +25 °C и выше бактерии начинают размножаться в разы быстрее. Один кусок мяса, пролежавший в жаре без охлаждения, может превратиться в настоящий инкубатор микробов за 1–2 часа...