Рецепты

Безе (или иначе французскии меренги) один из самых дешёвых и простых для приготовления десертов. Ингредиенты: Яичный беллок 1 часть Сахар мелкокристаллический 2 части Приготовление. Отделить белок от желтков. При этом следите, чтобы желток не попал в белки, иначе белки потом могут просто не взбиться. ! Также необходимо убедиться, что вся посуда, которую Вы используете для взбивания белков - сухая. Даже несколько капель воды могут помешать взбиванию белков. Я использовала 4 яйца.Белков получилось на 125 гр...

Ингредиенты: * подсолнечное масло 100 мл * лук репчатый 2 шт. * мякоть говядины 600 гр. (но я использую меньше). * морковь 2 шт. * вода 750 мл. * чеснок 1 головка * соль 1/2 ст.ложка * зира * сахар 1 ст.ложка * рис пропаренный 300 гр. Приготовление (1,5-2 часа). Для приготовления плова я использую жаровню объёмом 3 литра. Репчатый лук порезать полукольцами. Подсолнечное масло разогреть в жаровне и обжарить в нем на среднем огне (6 из 9 делений) порезанный полукольцами репчатый лук до золотистости...

Набор для выпекания (как я тогда думала, что для выпекания) пряничного паровозика мне подарили на Новый год. Неоднократно в своих статьях я анонсировали, что расскажу, как я его готовлю. И долго откладывала это дело. Старалась подгадать момент, чтобы по времени успеть испечь его. И вот, когда этот момент наступил и я взялась за коробку, то, распаковав её, увидела следующее содержимое: Как вы понимаете, пряники уже были готовые и печь ничего не пришлось. Задача состояла в том, чтобы приготовить глазурь и с её помощью собрать сам паровоз из пряничных деталей и украсить...

Доброго времени суток, дорогие подписчики и просто читатели. История этого рецепта проста. Он был вычитан моей мамой перед Новым годом в газете. Тогда, в 90х, ещё не был распространен интернет и перед Новым годом в газетах часто печатались не только гороскопы на предстоящих год, советы в чем его встречать, но и необычные рецепты блюд, некоторые из которых мы готовили к празднично у столу. Тот, которым я собираюсь с Вами поделиться, понравился нашей семье и остался в празднично меню на многие годы...

Доброго времени суток, дорогие подписчики и просто читатели! Сегодня я расскажу вам, как готовлю диетический борщ по рецепту моей свекрови. Итак, нам понадобятся: Если у Вас нет томата или переца, то не страшно. Без них борщ тоже получится вкусным. Сперва ставим вариться мясо. У меня сегодня говядина. Но борщ этот хорош с любым мясом. Пока говядина варится, подготавливаю овощи: чищу свёклу, картошку, лук и морковь, шинкую капусту. Достаю из морозилки замороженные помидорку и болгарский перец. Кстати, томаты и перец - свои, выращенные на даче...

Сперва небольшая история и немного детских воспоминаний про этот десерт. Если Вы зашли сюда только ради рецепта, то можете смело пролистать вниз. Вкус детства. Десерт "Ассоль" был моим любимым лакомством в детстве. Его можно было купить только в одном кафе нашего небольшого городка. Кафе называлось "Пингвин" и располагалось оно в центральном парке. Мы заходили туда с мамой не часто. В основном в праздники. Но каждый раз при посещении кафе я брала именно этот десерт и коктейль "Гляссе". Его делали из апельсинового сока с добавлением шарика мороженого...