ВЫПЕЧКА

Вам понадобится на 6 порций: - Тесто слоеное дрожжевое – 1 уп; - Масло оливковое или другое растительное для обжарки; - Семга – 400 гр; - Мидии свежие – 400 гр; - Шампиньоны свежие – 400 гр; - Морковь – 2 шт; - Сахар, соль – по вкусу. Для соуса: - Сливки 20 % - 200 мл; - Шампанское – 250 мл; - Лук репчатый – 1 шт; - Масло оливковое или любое растительное на выбор; - Шафран; - Бальзамический соус – для подачи, по желанию. Способ приготовления: Обжариваем все отдельности 1. Морковь нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на оливковом или растительном масле, с добавлением сахара...

Вам понадобится: - Сливочное масло - 120 гр; - Яйца - 2 шт; - Сахар - 120 гр; - Сметана или йогурт - 2 ст.л.; - Молоко - 200 мл; - Мука - 360 гр; - Ванилин - 1.5 гр; - Разрыхлитель - 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Взбиваем миксером сливочное масло, сахар и ванилин. 2. Добавляем по 1 яйцу и каждое взбиваем по 1 мин. 3. Теперь добавляем сметану и перемешиваем. 4. Добавляем молоко (комнатной температуры) так же перемешиваем. 5. Просеиваем муку и разрыхлитель, доводим до однородной массы тесто и отправляем в холодильник минут на 20...

Вам понадобится: - Молоко - 250 мл; - Вода - 125 мл; - Дрожжи быстродействующие - 1.5 ч.л.; - Яйцо - 1 шт; - Масло слив. - 70 гр; - Сахар - 5 ст.л.; - Соль - 1 ч.л.; - Ванилин - 3 гр; - Мука - примерно 500 гр; - Растительное масло - для фритюра; - Для вырезки формы: стакан с широким ободком и для малого кольца мы использовали насадку для крема (обратную сторону) можно кстати и рюмку. Способ приготовления: 1. Ставим опару: смешиваем теплое молоко и воду, дрожжи и сахар. Накрываем емкость полотенцем и оставляем минут на 15...