Вторые блюда

800 г брокколи (замороженной) 1-2 морковки 1-2 луковицы 2-3 зубчика чеснока Соль Растительное масло Мультиварку нужно поставить на режим "тушение" на 1 час и налить на дно кастрюли немного растительного масла. Лук нарезать полукольцами и положить в мультиварку, чтобы он слегка обжарился. Морковь нарезать кружочками, если морковь очень крупная, то кружочки можно ещё разрезать пополам...

800 г филе рыбы (палтус, треска или любая другая) 2-4 луковицы 3-4 моркови 2-4 лавровых листа 2-3 помидора 0.5 лимона 1 пучок петрушки 2-3 зубчика чеснока Соль и перец по вкусу Растительное масло Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, перемешиваем. Лавровые листики ломаем пополам и кладём к моркове с луком. Солим и перчим все перемешиваем и тушим дальше пока занимаемся рыбой. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки и выложить на сквородку под морковь с луком...

1 небольшой качан капусты 2 средние морковки 1 большая луковица 1-2 ст.л. растительного масла Лук режем мелко Обжариваем на скороде на растильном масле до золотистого цвета. Морковь натереть на тёрке и добавляем к луку, перемешать и немного потушить под крышкой пока нарезаем капусту...

Капусту нарезать квадратиками и залить кипятком, дать постоять минут 5. Затем воду слить. Смешать капусту, отварной рис, фарш, мелко порезанный лук, соль и перец. Вот такой получается фарш. Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на большом огне на сковородке с растительным маслом до образования золотистой корочки с двух сторон (до готовности жарить не надо)...

700 г мясного фарша (у меня свинина и говядина) 1 большая луковица (или 2 средних) 100 г белого хлеба 1 яйцо 0.5 ст.л. соли Чёрный перец по вкусу 1-2 ст.л. растительного масла для обжарки Лук и хлеб перемалываем блендером. Соединяем все ингредиенты и замешиваем фарш...

800 г свинины Соль Чёрный перец 2 ст.л. растительного масла Свинину нарезать кусочками толщиной примерно 1-1.5 см, положить на предварительно разогретую скородку смазанную растительным маслом. Жарим 20 минут на среднем огне под крышкой...