Ресторан Бурятской кухни. Шоу на столе
Бурятская кухня. Национальное блюдо БУУЗЫ. Как правильно есть буузы и чем нельзя запивать
Если вы приедете в Прибайкалье, Бурятию или Забайкалье, первое, что вам предложат отведать это будут БУУЗЫ или ПОЗЫ. Самое популярное блюдо Бурятии. Родное, вкусное и любимое! Внешне, - скажите вы, - это большой пельмень, тесто и мясной фарш. Но лишь надкусив этот шедевр, убедитесь в обратном. Нежное тесто, удивительно ароматная начинка, и ... много, очень много душистого мясного бульона. Так и чем же буузы (мясные шарики, "одетые" в тесто) отличаются от общей группы блюд - пельменей, мантов, хинкали и баодзцы? Разберемся в отличиях, и найдем ту самую уникальность...
Секрет Забайкалья. Что такое Рододендрон Даурский?
С наступлением весны в Забайкалье происходит чудо - сопки и леса становятся розово-фиолетовыми. Все потому, что цветет Рододендрон Даурский. Тепло в тех краях приходит ленивой, неспешной походкой. Только в мае природа начинает медленно просыпаться. И самый первый, кто "прощается" со стужей - это Багульник (народное название рододЕндрона даУрского). Свое название вид получил от Даурии (Даурской земли) - часть территории Забайкалья, населявшейся даурами. Этот редкий кустарник, только стряхнул...
Главный Собор Забайкалья. г. Чита
Самый большой собор Сибири и Дальнего Востока. Расположен в центре Читы, на площади железнодорожного вокзала. Кафедральный собор Казанской иконы Божией Матери всем своим великолепием встречает и провожает гостей столицы солнечного Забайкалья. Построен около 20 лет назад в стиле церквей и храмов Золотого Кольца России. Похожие мне встречались в Суздале и Владимире. Прототипом же читинского стал действующий храм в Белгородской области. При строительстве была вложена частица мощей Сергия Радонежского...
Дорогами Чингисхана
Следуем в Улан-Удэ автодорогой Р-258 "Байкал". Юго-западное Забайкалье. Эти земли входили в состав самой огромной, когда-либо существовавшей в мире, Монгольской империи - Великого государства, созданного, вместе с грандиозной армией, правителем и полководцем Чингисханом. Примечательно, что тут случилось весьма значимое в жизни Чингисхана событие. Меркиты, [монгольское племя, вошедшее в империю Чингисхана населявшее юг современной Республики Бурятия] взявшие в плен жену Чингисхана Бортэ, были разгромлены...