ВКУСНО ПО ГОСТУ

Кино, как отражение эпохи через призму советского общепита. Какие блюда из советских кинокартин стали хитами на домашних столах миллионов жителей СССР? Цитаты каких киногероев сформировали культурный код для нескольких поколений? В новом выпуске «Вкусно по ГОСТу» вспомним о том, как снимали те или иные советские картины. Блюда из советских фильмов Все мы помним цитаты из знаменитых советских кинолент: «Мусик, ну, готов гусик?», «Вы почему долму не кушаете, что не любите?», «Овсянка, сэр!». Ели в отечественном кино много и вкусно...

Как в Советском союзе свадьбы гуляли? Почему даже во времена дефицита праздничные столы были накрыты с особым шиком? Какие блюда считались обязательными на любом свадебном столе? И почему кукла в наряде невесты постепенно исчезла с капотов автомобилей из свадебного кортежа. Обо всем этом в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу». СВАДЕБНЫЕ ЗАСТОЛЬЯ В СССР Едва отгремели залпы крейсера «Аврора», как в молодом советском государстве занялись фундаментальными правоустанавливающими документами. Вслед за Декретами...

Те, кто жил во времена СССР, уверяют: тогда колбаса была куда вкуснее! А ещё ищут рецепты тех самых котлет по ГОСТу и с ностальгией вспоминают мясные отделы в магазинах. В этом выпуске «Вкусно по ГОСТу» расскажем о мясном производстве в СССР. МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО В СССР «Вареную колбасу люблю прямо безумно, если «Докторская» — на спор, что съем целое кило! И «Столовую» люблю, и «Чайную», и зельц, и копченую, и полукопченую, сырокопченую!». Помните, с каким восторгом перечислял свои любимые продукты...

Как любовь к охоте объединяла российских властителей и генеральных секретарей КПСС? Почему собирательство считалось способом поддержки советской семейной экономики? В этом выпуске «Вкусно по ГОСТу» вспоминаем традиционные советские блюда из дичи и дикоросов. Дичь и дикоросы в СССР Современный мегаполис 21 века. Мало кто из нынешних горожан «едал», а еще меньше видал дичь на прилавках магазинов в пере или шкуре. В лучшем случае в вакуумной упаковке или консервной банке. А ведь так было не всегда....

Молочные каши, сметана в гранёном стакане, сырники и молочные коктейли… Каким был ассортимент молочной продукции в СССР? Как большевики перенимали дореволюционный опыт производства молока? О молочной промышленности в СССР расскажем в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу». Молочное производство в СССР Бутылка молока или кефира и полбатона. Сейчас уже не встретишь студента, который берет себе в магазине такой перекус. Тренд нынешнего времени – низкокалорийные продукты. А ещё полвека назад, в Советском Союзе молочные продукты употребляли в огромных количествах...

«Щи да каша – пища наша! – любовь к блюдам из крупы в нашем Отечестве стала поговоркой. Каша была и на крестьянском столе, и в армейском котелке, ей отдавали должное в дворянских усадьбах и купеческих домах. Да и в меню правителей России каша присутствовала всегда. Причем даже в самых торжественных случаях. Например, на свадьбе царя Михаила Федоровича подавали её «в двух горшочках фарфоровых на одном блюде, обогнутую двумя парами соболей». Спустя три с половиной столетия на банкете с участием Генерального Секретаря ЦК КПСС Хрущёва, подали жареных поросят с гречневой кашей...