Английская еда

Ах, эта волшебная атмосфера дома, согретого запахом свежеиспеченного пирога… Обычные вещи становятся семейной традицией, как-то сами собой превращаются в символ уюта и тепла. В семье моего мужа среди многих традиционных английских блюд особое место занимают два близких родственника - коттедж-пай и шеперд-пай. Вот я и решила поделиться с вами моим кулинарным экспериментом - впервые в жизни приготовила коттедж-пай, хотя он давно завоевал любовь британцев и почитателей кухни по всему миру. А вы знали,...

Традиция собираться всей семьей за столом в воскресенье есть у многих народов, особенно в Европе и Америке. Я живу в Великобритании, и здесь эта традиция имеет особую форму и название - Sunday Roast - «Санди Роуст» или «воскресное жаркое». Вы наверняка представили себе картину, как семья из нескольких поколений собирается за большим столом, накрытым белой скатертью, сервированным фарфоровыми тарелками и хрустальными бокалами. Аромат свежей выпечки смешивается с запахом жареного мяса и овощей. Все это сопровождается неспешными разговорами, смехом детей и теплом семейных историй...

Хочу поделиться с вами историей, которая началась с моего переезда в Англию и пищевых привычек моего мужа-англичанина. А история эта - про куриный суп (chicken soup). Да-да, про обычный куриный суп, который, как оказалось, может стать настоящим вызовом для русской души! Мой муж, до нашего знакомства, был большим поклонником консервированного куриного супа из банки. Это, кстати, здесь очень популярная тема, как оказалось. И вот однажды, в гостях у друзей мужа, я в шутку обмолвилась, что хочу отучить его от этой привычки...