Моя фабрика-кухня

Я большой любитель домашнего, и не только,холода! Вчера варила холодец из индейки. Были у меня шеи и грудка индейки. Варила в скороварке два часа. Мясо с шей отделилось, просто ,само-собой👍 Был ещё один небольшой судочек,но мы его съели до фото🫣 Получилось три с лишним кг...

Сегодня готовила голубцы из пекинской капусты. Купила большой вилок,а первые зелёные листья что то есть не захотелось. Решила приготовить голубцы. Фарш сделала из грудки индейки. Листочков отрезала всего 8 штук. Нам достаточно,хватит на два дня. Пекинку не варила,а готовила в микроволновке 7 минут при полной мощности. И стала она мягкая и податливая,завернулось все без проблем. Голубцы сначала обжарила на масле. Начинка сразу стала плотная...

Сегодня на обед приготовила куриную грудку с травами. Давно у меня залежался один пакетик. Такая грудка готовится,как говорится,на раз. Для этого я использую специальные пергаментные листочки со специями,которые продаются в магазинах. Внутри листочков находятся специи и приправы Остаётся только в них вложить подготовленное куриное филе. Я...

Не стоит бояться этого названия .Это печенье с заботой о нашем здоровье. Потому,как сложные углеводы приносят только пользу нашему организму. Они усваиваются дольше и дольше дают насыщение. И что не мало важно организм, на переваривание,затрачивает больше энергии. С какой стороны не подойди - одна польза! Для печенья у меня было Состав можно регулировать по своим предпочтениям. Массу можно делать с бананом,орехами,сушёными ягодами и фруктами и т.д. Всё смешиваем и вот такая масса получается Выкладываю...

Считаю,что хлебцы лучше приготовить самим,чем покупать. Сама решаешь из чего полезного их сделать. А уж,из чего их сделать,список ингредиентов,просто,велик. Сегодня исходила из того,что мне захотелось хлебцев соленых. Для них взяла овсяные хлопья,соевую муку,семя льна,кунжут и для пущей полезности клетчатку. Набор минимальный,но сколько пользы. Тесто замешивается на раз,все ингредиенты кладу в миску,добавляю горячую воду и замешиваю...

Посевная ещё нескоро можно и повозиться вдоволь на кухне,время свободного предостаточно. Сегодня у меня диетические оладьи из куриной грудки с разными наполнителями. Для диетических оладий у меня было: Куриная грудка без кожи,лук,фасоль варёная из заморозки и кабачки тоже из заморозки,свои. Всё прокрутила через мясорубку,фарш получился довольно густой. В него добавила немного петрушки,тоже из заморозки. Как,всё таки,выручают свои заготовки! Калорийность фарша,просто,минимальна. Оладьи жарила на кокосовом масле,давно заметила,что его расход меньше,чем другого масла...