Кулинария. Салаты

У нас весна в этом году холодная, было несколько теплых дней в марте, апрель — со снегом и ночными заморозками. Сегодня 4 мая, первый теплый день, на улице плюс 24. Из-за сложных погодных условий ранней зелени пока нет, а в супермаркетах дорогая. Поэтому приходится использовать то, что есть в холодильнике. Сегодня приготовила салат из сырой моркови, делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты: Морковь очистила и измельчила: Яйца очистила от скорлупы, измельчила на терке с крупными отверстиями,...

За окном ранняя весна, март, первые теплые дни, солнышко, хочется жить. Сходила на рынок и обнаружила, что уже продается первая черемша. Не смогла пройти мимо, эта ранняя зелень несравнима ни с одним пучком салата из супермаркета. А запасы заготовок из кладовки уже надоели. Обследовав содержимое холодильника, решила приготовить из черемши салат с морковью и яблоком. Делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты:...

Я часто покупаю продукты в супермаркете АТБ, который находится недалеко от дома. Недавно там купила консервированный тунец в собственном соку. Так как тунец измельченный, я решила приготовить с ним салат. Делюсь рецептом. Для приготовления салата с тунцом мне понадобились такие продукты: Для приготовления салата с тунцом из данного количества продуктов я подготовила две формы. Салат слоёный, последовательность слоёв следующая: 1 слой. Натерла отварной картофель: Добавила майонез: Открыла банку с тунцом: 2 слой...

Сын начал выращивать на даче спаржу. В апреле привез первый урожай. Побегов немного, нужно было использовать. Я не имею опыта в приготовлении спаржи, не готовила ни разу. Поэтому решила придумать салат со спаржей из продуктов, которые нашлись на кухне. Подготовка спаржи Вот такую спаржу привез сын: Я поинтересовалась, как подготовить спаржу к приготовлению. Вымыла побеги и отделила нижние части от мягких верхних стеблей. Очистила нижнюю часть стеблей спаржи от грубых волокон: Теперь спаржу нужно отварить...

Я люблю салат с луком. Особенно — с зелёным. Когда я и моя сестра были детьми, летом часто ездили к бабушке. Она жила в посёлке в небольшом доме, рядом с которым был расположен огород. У нас с сестрой была привычка — не заходя в дом, бежать на огород за зелёным горошком, который любили есть прямо на огороде, и всегда рвали перья зелёного лука. Мы просили бабушку приготовить лук с уксусом и называли его "луксус". Думаю, что она добавляла к луку и растительное масло, но нам нравился именно кислый привкус, поэтому мы его назвали "луксус" (лук + уксус)...

Весна, 1 апреля. У нас уже несколько дней очень тепло, на улице +20 и выше (сейчас на градуснике 23, в тени). На рынке появилась первая зелень. Сын купил черемшу и зелёный лук. Попросил приготовить салат. Готовлю. Салат из черемши с зелёным луком и яйцами Считаю, что черемша с зелёным луком сочетаются не совсем хорошо, был бы свежий огурчик... Но за неимением (тем более огурцы тепличные, невкусные, да и дорогие), готовлю из того, что есть в наличии. Я подготовила: В конце приготовления для улучшения вкуса в салат добавила 1 ч...