Животноводство

Он родился в Армении, потом семья переехала в Грузию. Закончил Грузинский технический университет по специальности «референт-переводчик». Она грузинка, юрист по образованию и мать троих детей. Животноводством не собиралась заниматься никогда. Сегодня Ашот Сашаевич Гамзян управляет фермерским хозяйством семьи, его супруга – Нино Арчиловна Марасаева – поддерживает мужа во всех начинаниях. У них большая отара овец, стадо коров, 650 гектаров земли. Нино не может вспомнить, как они познакомились, так давно это было...

Когда императрица Екатерина Великая в конце XVIII века «взяла Крым под свою руку», местные жители разводили в основном две грубошерстные породы овец — чонтук и малич. Чонтуков ещё Владимир Иванович Даль определил в своём словаре как «хорошую крымскую породу». Это были крупные мясные овцы с большим курдюком – отложениями жира в районе хвоста. Курдюк был настолько велик, что местные крымские татары шутили: его надо возить за овцой на тележке. Однако ценился этот жир чрезвычайно высоко. Его употребляли в пищу вместо сливочного масла...

Сотрудники НИИ сельского хозяйства Крыма получили первое поколение от скрещивания мясных тонкорунных пород с традиционными для Крыма цигайскими овцами. — Наша цель – получить более крупный мясной молодняк без ухудшения качества шерсти, — рассказывает заведующий лабораторией, ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук Павел Остапчук. — Шерсть цигайской породы принимается по цене порядка 45 рублей  за килограмм, то есть очень дёшево, а мериносовые овцы имеют тонкую шерсть, которая стоит сразу после стрижки от 70 рублей и выше...