FOOD Просвещение

Соль и перец – тот самый минимум "специй и приправ", который есть в каждом доме! В то же время соль и ее употребление очень часто подвергаются критике, причина – вред для здоровья. Но нужно ли полностью убирать соль из рациона и как это сделать? Давайте разбираться! Что такое соль? Соль – это хлорид натрия, состоит примерно из 40% натрия и 60% хлорида. Используется в качестве ароматизатора, усилителя вкуса, стабилизатора и консерванта (не позволяет развиваться бактериям). Человеческому организму...

Попробуем предсказать, как будет выглядеть ужин в ближайшие 20 лет Если к 2040 году планета нагреется на 2,7 градуса, как прогнозируют эксперты, последствия могут быть разрушительными.  Продолжающиеся засухи, наводнения, экстремальные погодные условия – все это на столе.  Чего может не быть в рационе? Например, авокадо, по прогнозам, исчезнут к 2050 году. 2032: 10 лет спустя  Мир движется к тому, что в течение следующего десятилетия в продуктовых магазинах появятся белки, полученные из клеточных культур...

«Молоко коровье – наше здоровье», «молоко укрепляет кости и зубы», «молоко улучшает метаболизм»… Сложно сосчитать, сколько мифов о молоке я слышала за последние годы! А вот найти им подтверждение оказалось не так просто – давайте разбираться! Что хорошего в молоке? Цельное коровье молоко содержит около 87% воды. Остальные 13% содержат белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.  Молоко – это источник: Технологи могут удалять жир для производства молока с низким содержанием жира (менее 3%) и обезжиренного молока...

В чем разница между травами и специями? Травы – ароматные листья растений, произрастающих в умеренном климате. Травы, такие как тимьян, можно использовать свежими или сушеными. Специи – это семена, плоды, корни, почки, стебли или кора растений и деревьев. Обычно они сушатся. Травы и специи могут усилить вкус и уменьшить потребность в соли во многих рецептах. Некоторые травы и специи могут даже принести пользу для здоровья, потому что они являются хорошими источниками антиоксидантов. Давайте разберемся,...

Придайте своему рациону здоровый импульс с помощью этих 10 полезных продуктов. Все 10 продуктов соответствуют как минимум 3 из 4 критериев: Эти 10 "бриллиантов" на вашей тарелке – кладезь пользы для здоровья. МИНДАЛЬ Миндаль богат питательными веществами – клетчаткой, рибофлавином, магнием, железом и кальцием. Порция в 30 грамм также обеспечивает более 30% рекомендуемой суточной нормы витамина Е. И большая часть жира в миндале – это мононенасыщенный жир – более здоровый тип жира, который может помочь снизить уровень холестерина в крови...

Вода необходима организму – это факт! Как думаете, вы выпиваете достаточно воды? Сколько воды нужно пить каждый день? Это простой вопрос, на который нет простого ответа. НЕТ ЕДИНОЙ ФОРМУЛЫ ПОДХОДЯЩЕЙ ВСЕМ! Но зная больше о потребности вашего организма в жидкости, вы сможете оценить, сколько воды нужно выпивать каждый день именно вам. В чем польза воды для здоровья? Вода является основным химическим компонентом нашего тела и составляет от 50% до 70% веса тела. Нашему телу нужна вода для выживания...