Обзор кухонной утвари

Скажем, для приготовления хлеба по рецепту требуется 1,5 г дрожжей, а как взвесить ровно 1,5 г, если имеющееся весы, хорошие, довольные точные, не имеют градации на десятые и сотые граммов, и могут показать или 1 г или 2 г? К тому же как выяснилось опытным путём, что даже точные весы, рассчитанные на взвешивание тяжёлых грузов, плохо справляются с маленьким весом. Поэтому встала необходимость покупки принципиально других весов для взвешивания кофе, специй, нитритной соли, морской соли, дрожжей и сахара...

Я решил выпекать хлеб самостоятельно, как я это уже делаю с белым нарезным хлебом, а вот чёрный хлеб приходилось только покупать, но то его нет в продаже, то привозят уже с истекающим сроком годности, то помятый, то в рваной упаковке, и главное, что он не запечатан и любой недобросовестный покупатель в магазине или курьер может легко открыть и сделать с хлебом всё что угодно. А если готовить самому, то будешь знать, что с этим хлебом всё в порядке. Это возможность всегда иметь именно свежий хлеб,...

У меня есть кухонные весы Polaris, я задумался о покупке ещё одних весов для взвешивания кофе, дрожжей, сахара, соли для выпечки хлеба и других блюд. Старые весы плохо реагировали на маленький вес, а, например, для приготовления двух батонов белого хлеба требовалось 1,5 г, а прежние весы плохо реагировали на маленький вес, из-за чего тесто содержало больше дрожжей, чем нужно, что отрицательно сказывалось на вкусе и запахе. В итоге, после изучения характеристик и отзывов остановился на следующей модели: «Весы для кофе с таймером SIERRA BARISTA...

Решил купить поварскую шапку, вещь нужная, когда готовишь. Работать с покрытой головой, с чистыми руками, в новой чистой одежде - это проявление уважения к тем, кто будет есть приготовленные тобой блюда. Сейчас в наличии есть масса различных поварских шапочек и сеток, правда цены удивили, все очень дорого, хотя товар-то копеечный. Тот вариант, что я купил за 176 руб – это, как я называю, кусочек тюли на резинке, и даже в 2025 году это должно стоить17 руб 60 коп, а не 176 руб. Производство, естественно, Китай, а что же ещё, хотя в карточке товара указана Россия...

Купили килограмм сушёного шиповника для заваривания в термосе, возникла необходимость в фильтрации. Сами плоды хоть и цельные, но не исключено попадание мелких иголочек из сердцевины непосредственно в кружку, поэтому возникла необходимость купить фильтры. Не только для процеживания шиповника, но спиртовых настоек, может быть кофе, чая. Стал искать что есть, разные формы, разная цена, везде дорого, есть узкие для чая, но они неудобны для заливки из термоса шиповника, поэтому выбрали конусообразные,...