Блюда из картофеля

Тесто картофельное - удивительное:мягкое, легкое, воздушное. Оно просто создано, чтобы из него приготовить пирожки с фасолью. Можно брать сырой картофель, а можно приготовить сначала картофельное пюре, а потом уже на основе него замешивать тесто. Необходимые продукты Приготовление Картофельное тесто Сырой картофель натираем на тёрке, отжимаем жидкость. В глубокой миске смешиваем картофель с 2/3 частями муки. добавляем соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель). Разбиваем яйцо, солим, перчим. Перемешиваемсначала лопаткой, а затем сухими руками, если нужно, добавляя муку, замешиваем тесто...

Все любят картофельное пюре. Полагаю, не откажутся и от сочных тефтелей. Но соединив эти два блюда в одно, можно получить оригинальное, аппетитное и сытное яство. Необходимые продукты Картофель - 700 г Сливочное масло - 50 г Желток от одного яйца Соль, перец, любимые приправы по вкусу Фарш - 400 г Лук репчатый - 1 шт Батон - 80 г Сыр - 100 г Зелень - по вкусу Приготовление Батон (80 г) замочить в холодной воде, отжать. Лук репчатый (1 шт) очистить, измельчить. Можно еще взять 2-3 зубчика чеснока, но я этого не делаю...

Любителям картофельных блюд, думаю, понравится эта картофельная запеканка. Не слишком быстро готовится, но зато просто и ничего лишнего в рецепте нет. Все ингредиенты дружат между собой, превращая вроде бы незамысловатое блюдо в вкуснейшую и сытную запеканку. Необходимые продукты Фарш - 500 г Картофель - 1 кг Морковь - 1 шт Зелёный горошек - 50 г Лук - 1 шт Чеснок - 2 дольки Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 30 г Оливковое масло - 1 ст ложка Соль, специи по вкусу Приготовление Затем добавить фарш, чуть позже любимые специи...