Рецепты

Этот простой диетический супчик из трёх продуктов я попробовала после новогодних праздников у отчима. Он готовил его самостоятельно. По образованию повар, никогда не работал по специальности. Всю жизнь работал каменщиком-самоучкой...

Сегодня будем готовить ужин на одной сковороде с индейкой, шпинатом и макаронами. Впервые в жизни попробовала шпинат. Мне он не понравился не в свежем, не в тушеном виде. По мне шпинат – безвкусная зелень. Не имеет никакого вкуса. Филе индейки (у меня грудка) Макароны - 300-400 г. Помидоры - 200 г. Сыр - 100 г. Шпинат - 100 г (замороженный или свежий). У меня свежий. Сливки 20 % - 300 мл. Чеснок - 3 зубчика Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Сушёный чеснок (не добавляла его) Сладкая паприка по вкусу Сливочное масло - 50 г...

На Рождество готовила фаршированного гуся по самому любимому рецепту. Ранее уже рассказывала про этот рецепт, но решила его повторить. Этим Рождеством приготовила всего два блюда. В планах были ещё два: пряничный домик и рулетики из свиного карбонада с опятами, творожным сыром. Отказалась от этой затеи, потому что посчитала, что два жирных блюда неуместны на одном столе (гусь этой породы очень жирный и свиной карбонад тоже). Два сладких блюда одновременно клубничный торт и пряничный домик будут губительным образом влиять на моё тело, которое склонно к полноте...

Никогда не пробовала готовить и есть торты со знаменитым и современным кремом Чиз. Кто-то ругает этот крем, кто-то хвалит наоборот. Знаю, что молодежь его одобряет и на праздники заказывает торты с этим кремом. Более старшее поколение предпочитает традиционный масляный крем (Шарлотт), заварной, крем со сгущенкой, сметанный крем. У крема Чиз существует две разновидности: со сливками и сливочным маслом. Со сливками такой крем считается более легким. Я же собираюсь готовить крем Чиз на сливочном масле...

Отгремел Новый год, на который люди позволяли себе есть жирное, мясное, соленое, копченое, острое. На праздники обычно люди себе дают поблажки и расслабления в питании. Сегодня хочу вам рассказать про легкий нежный суп без зажарки и остроты. Филе красной рыбы (у меня горбуша) Картофель - 400-500 г. Лук порей - 150-200 г. (не использовала его) Сливки 20% - 400 мл. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 1-2 шт. Сливочное масло Укроп - средний пучок (у меня сушеный) Бульон: Голова и обрезки красной рыбы Вода холодная - 2,5 л...

В этом блюде намешаны совершенно невероятные продукты. Но мне было интересно приготовить по этому рецепту, что я собственно и сделала. А что получилось по итогу, узнаете, до конца, прочитав эту статью. Слабосоленая сельдь 1 шт. Красный репчатый лук 0,5 шт. Чернослив 30 г. Грецкие орехи 15 г. Растительное масло 1 ст.л. (у меня подсолнечное) Лимонный сок 1 ст.л. Смесь перцев 1 щепотка Петрушка 2 веточки Зернистая горчица 1 ч.л. 1. Слабосоленую сельдь разделать на филе и разрезать на небольшие кусочки...