Выпечка и хлеб

Этот рецепт стал моей «анти-ломкой» по старой жизни. В нём — всё, что я любила в пицце, но ничего, от чего потом тяжело. Эта пицца — как защита от срывов. Вместо «ну всё, сорвалась!» — «ммм, как вкусно, и я всё ещё на КЕТО!». 🧀 Творог (5-9%) — 200 г. 🌾 Бамбуковая клетчатка — 2 ст. л. 🥚 Яйца — 5 шт. 🌿 Псиллиум — 0.5 ст. л. 🌰 Миндальная мука — 1 ст. л. 🧂 Соль, специи — по вкусу. 🧂 Сода — 1/4 ч. ложки. 🍏 Яблочный уксус — 1/4 ч. ложки. 🥛 Кето майонез — 1 ст. л. 🍅 Томатная паста (без сахара) — 1 ч...

Тёплый, золотистый хлебушек только что из духовки, с нежной, чуть пушистой текстурой, которая так и просится, чтобы её намазали маслом или положили сверху ломтик авокадо. Этот КЕТО хлеб из бамбуковой клетчатки — мой новый фаворит, и я готова поделиться секретом, как сделать его твоей новой любовью. Он без глютена, с минимумом углеводов и с той самой хлебной душой, о которой мы все мечтаем на КЕТО. Готовы испечь что-то, от чего твоя кухня запахнет счастьем? 🍶 Бамбуковая клетчатка — 4 ст. л. 🧀 Творог пастообразный — 400 г (жирный, 5–9%, для мягкости) 🥚 Яйца — 4 шт...

Соскучились по хлебу? Я соскучилась, поэтому делюсь рецептом КЕТО хлеба — без глютена, крахмала или дрожжей. Он такой мягкий, с лёгким ореховым вкусом, а готовится — раз-два и в духовку. Честно, когда первый раз пекла, думала: "Ну что из этого выйдет?" А вышел такой уютный хлеб. Готовы попробовать? Он не крошится, держит форму, хорош и тёплым, и после остывания. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🛒 🍚 Миндальная мука — 4 ст. ложки 🥛 Творог (пастообразный, мягкий) — 200 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🌾 Псиллиум — 1 ст. ложка (даём 10 мин для набухания) 🧂 Сода — 1/4 ч...

О, мои дорогие гурманы и адепты вкусной и здоровой жизни! Снова ваш фуд-блогер на связи, и сегодня у нас будет настоящее КОКОСОВОЕ безумие! Я объединила свой любимый рецепт кето-вафель с еще одним классным вариантом, чтобы подарить вам абсолютный максимум вкуса, пользы и кулинарного вдохновения! Приготовьтесь, ведь мы создадим САМЫЕ НЕВЕРОЯТНЫЕ КЕТО КОКОСОВЫЕ ВАФЛИ – еще нежнее, еще ароматнее, с новыми секретиками для идеального результата! Эти вафельки – настоящий билет в рай для тех, кто выбирает кето, ценит свое здоровье, но не готов отказываться от маленьких (и больших!) радостей жизни...

Низкоуглеводные блины для кето-диеты, которые покорят ваше сердце! Эти кето-блины с сочной мясной начинкой — прекрасный выбор для завтрака, обеда или ужина. Простые ингредиенты, быстрое приготовление и море вкуса! 😍 🥄 Ингредиенты (на 6–8 блинов) Для теста: 🥚 Яйца — 5 шт. 🥛 Сливки 10–20% — 200 мл (или майонез 2 столовые ложки) 🌰 Миндальная мука мелкого помола — 1 ст. ложки 🍬 Эритрит (или другой кето-подсластитель) — 0,5 ч. л. 🌱 Псилиум — 1 ч. ложка. 🎋 Бамбуковая мука — 1 ст. ложка. 🧂 Соль — щепотка 🧈 Масло сливочное или кокосовое (для жарки) — 1–2 ст...