Суп - пюре из крапивы на французский манер
Наверное многие помнят весенний суп в детстве из крапивы или щавеля с яйцом. Данный рецепт немного отличается от классики и, пожалуй, еще проще в исполнении. Для приготовления супа необходимо: - 200 грамм крапивы свежей; - 1 шт. картофеля; - 0,7 л воды; - маленький пучок зеленого лука и долька луковицы ; - долька чеснока; -40 грамм сливочного масла ; - 2 ст. ложки растительного масла или оливкового; - 1 ч.ложка орегано или базилик сушёный; - 1/2 ч. ложки черного перца молотого; - 1.5 ч. ложки соли...