Коптим дома

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала! Вот кто устал от своего канала и не знает, что с ним делать, есть тест на прочность. Просто снесите дзен с телефона, а потом установите заново. Как то по началу мне пришлось так поступить, так даже не вспомню, как обратно попала в свою студию. Думала, потеряла страницу. Понятное дело, что почтовых ящиков у меня два, и оба привязаны к одному номеру телефона. С компьютера я вообще смогла попасть только через привязку к ОК. А тут, как на грех, логотип подмигнет три раза, и все...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Как я писала, или вернее хвасталась, в прошлой статье, я купила себе домашнюю коптильню. Уже опробовала. И даже получила обратную связь. Для меня было важно, чтоб дымом дома не пахло, так как запах дыма сам по себе въедливый, и не каждому нравится. Ответ получен положительный: спустя пару часов пахнет только рыбой (раньше спрашивать просто не рисковала))). Коптила я на щепе ольхи, так как она шла в подарок к коптильне. Но стало интересно: на чем же коптят сегодня...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Для посола рыбы или сала особо приспособлений не нужно. А вот для копчения нужны не только определенные приспособления, но и условия. Возможно ли копчением заниматься в условиях городской квартиры? Да! Коптильня горячего и холодного копчения, которая подходит для домашней эксплуатации. Достаточно иметь вытяжку. И можно кушать свое копчение круглый год. Сало, рыбку, мясо, сыр... Долго подбирала для себя подходящий вариант. Вот...