Выпечка

Пироги сладкие и несладкие, с мясом, рыбой, ягодами, блины

подборка · 24 материала

1 месяц назад

Редко пеку пироги. Не особо мы их любим. Да и, честно сказать, мастерицей по пирогам я себя назвать не могу. Вот этот рецепт привлек мое внимание довольно простым исполнением. Тесто здесь творожное, без применения дрожжей и долгого вымешивания. Понадобится Творог мелкокрупинчатый 180г Яйцо 1шт Сахар 80г Соль щепотка Масло сливочное 50г Мука 240г Разрыхлитель 1/2 чайн.ложки Яблоки 2шт Сахарная пудра 🍏Яблоки очистить от кожуры. Убрать серединку с семенами. Порезать небольшими плоскими кусочками...

Здесь все вкусно.

2 месяца назад

Чебуреки с сыром

При слове "чебуреки" все мы, обычно, представляем большой плоский румяный пирожок-полумесяц с сочной мясной начинкой. Но в последнее время в меню заведений общественного питания можно увидеть чебуреки с иной начинкой, с сырной и даже фруктовой. Как ни странно, при моем большом интересе к новым блюдам и продуктам, я такого до сего момента еще не пробовала. А сегодня готовлю дома Чебуреки с сыром моцарелла. Чебуреки с сыром. Фото автора Тесто можно приготовить самим по любому известному вам рецепту...

Здесь все вкусно.

2 месяца назад

Ржаные несладкие булочки-хлебцы на кефире

Идея что-либо испечь приходит мне в голову крайне редко. Удивлены? Ну не любитель я пирогов и булок. Много готовлю самых разных блюд, в том числе и сложных, но десерты и выпечка - не мой конек. Разве что несладкие маленькие пироги с рыбой и киши. Откуда взялась сегодняшняя тема? Накануне обнаружила в запасах залежавшийся кефир, но в пределах срока годности, и ржаную цельнозерновую муку, которую весной закупала для домашнего кваса. Хочу пристоить это в дело. Разыскала рецепт, он для меня новый. Будем осваивать вместе! Тесто несладкое и несдобное, так что это собственно хлеб...

Здесь все вкусно.

4 месяца назад

Пирог - жульен

Жульен готовила я много раз, во всяких вариациях. Но вот до пирога-жульена до сих пор не додумалась. Вдохновленная идеей дружественного канала, я с энтузиазмом сегодня закупила продукты и принялась готовить пирог. Понадобится 🧡 В упаковке два листа теста. Я использовала только один. Тесто разморозить полностью. 🧡Подготовить начинку. Грибы порезать пластинками. Обжарить вместе с луком на сковороде в небольшом количестве масла. Подсолить. Выложить в другую посуду. Филе грудки или бедра нарезать тонкими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон...

Здесь все вкусно.

7 месяцев назад

В такую дождливую прохладную погоду особенно приятно провести время в домашнем уюте, за чашечкой свежезаваренного чая и непременно с чем- нибудь вкусненьким. Предлагаю испечь Штрудель Для ускорения процесса я беру готовое замороженное слоеное тесто. В начинку понадобятся яблоки, изюм, грецкие орехи, сливочное масло. Приготовление несложное. Полностью размороженный лист теста тонко раскатать. Смазать всю поверхность теста растопленным сливочным маслом. Равномерно распределить по всей поверхности порезанные пластинками яблоки, немного изюма и измельченнлго грецкого ореха. Завернуть рулет. Перенести на противень с пергаментом. Смазать сверху яйцом. Выпекать в разогретой до 180⁰ духовке 35 минут. Готовый рулет переложить на доску. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. Подавать разрезанным на порционные куски.

Здесь все вкусно.

7 месяцев назад

Кундюбы

Воспоминания из моего далекого детства. С нами "сидела", как тогда говорили, бабушка, приехавшая по такому случаю из деревни. Пытаясь нас с братом накормить, предлагала она и то и се. Мы капризничали, есть не хотели. А она каждый раз повторяла: "Что ж вам надо, кундюбы что-ли?!" Вот так и засело это странное слово у меня в голове с того времени. Каково же было мое удивление, когда через много лет, я узнала что кундюбы и вправду существуют! Это реальное, причем исконно русское блюдо. После создания...