17 августа была Авдотья Огуречница, когда проводят последний сбор уличных огурцов, пока они не горчат.
Последний день не горьких огурцов,
Наш «Огуречнице» ответ хитёр:
Нарвём кто сколько сможет молодц
Хозяйке на заметку: знаете ли вы, как сделать, чтобы борщ не терял свой ярко-красный цвет? Просто в конце варки вместе с чесноком добавьте одну натертую заранее сваренную свеклу. И как только борщ закипит, выключайте. Борщ готов и ярко-красный.
Помыть и почистить овощи.
Домашнюю квашеную капусту тушить до полного размягчения с небольшим количеством воды.
Одновременно поставить вариться картофель, целую луковицу и морковь.
Пока овощи варятся,...
Какой же сегодня случился ясный день. Как будто я вернулась в детство. Весь день светило солнце, не часто посещающее нас в это время года в последнее десятилетие.
Хотя, раньше, во времена моего детства, первый день года всегда был ясным и морозным...