Вокруг вина

«Розы в винограднике похожи на друзей в нашей жизни. Только настоящий друг может сказать, где я грешен и несовершенен. Кто ваши друзья, которые готовы показать вам свои неудачи и поделиться своим опытом? Кто роза в вашем винограднике?» Так в солнечной Тоскане говорят, потягивая вино с виноградников, окруженных розами. Ко Дню роз, который отмечался 21 мая, и Дню крепкой дружбы (на день раньше), «Историк с ареометром» рассказывает о двух крылах счастья: винограде и розах. Традиции виноградарей сочетать на одном поле виноград и розы очень много лет, и даже, вероятно, веков...

Существует старинный секрет сомелье, помогающий конкретизировать свои желания, когда стоите перед полками в винном бутике или держите винную карту в руках. Нужно сосредоточиться и представить себе фрукт, который вы бы хотели съесть в этот момент. А потом свериться со списком на нашем канале или у себя в голове, если выучили уже его наизусть)) Важно: смотреть надо не на название вина, а на сорт винограда. Благо, наши законы строги к этикеткам, там эта информация есть. Об этом мы писали ранее. • Привиделся абрикос? Тогда вам нужен Вионье...

Большинство сортов винограда носят мужские имена, знаменуя весомый вклад мужчин в развитие виноделия. Но есть нюансы. И в марте говорим о них. В садоводстве достаточно виноградных лоз с женскими именами. Можно выбирать: Лидия, Аркадия, Изабелла самые распространённые в России. Некоторые даже в наших суровых краях приживаются. «Аркадия» (второе название – «Настя») – столовый сорт винограда. Выведен украинскими селекционерами ИВиВ им. В. Е. Таирова из тёмно-синей Молдовы и фиолетового сорта винограда «Кардинал»...

Что вы праздновали 14 февраля? День влюбленных… в шоколад, цветы и шоппинг? Всемирный день книгодарения? Или коров обнимали, как в Индии? А 14 февраля, между прочим, «Историк с ареометром» считает первым профессиональным праздником. Это день Святого Трифона – покровителя виноградарей. С этого дня в тёплых краях начинаются работы на виноградниках – начинают весеннюю обрезку неукрывных сортов, обновляют подвязку к шпалере, если необходимо. Тут важно успеть, закончить обрезку вовремя, чтоб виноград не «заплакал»...

Тест, который за 5 вопросов раскроет твою винную сущность! Выбери один из вариантов ответов. 1. Утро начинается с… А) Чашки кофе и планов на день Б) Просмотра ленты соцсетей В) Размышлений о смысле жизни Г) Сна до обеда Д) Спонтанного путешествия 2. На вечеринке ты… А) Рассказываешь остроумные истории Б) Танцуешь как никто В) Держишь всё под контролем Г) Создаёшь уютную атмосферу Д) Исчезаешь в три часа ночи 3. Твой идеальный выходной… А) Чтение книги...